Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: กุ้งชุบแป้งทอด  สูตรออกหน้าออกตา
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

กุ้งชุบแป้งทอด สูตรออกหน้าออกตา

Author
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: กุ้งชุบแป้งทอด สูตรออกหน้าออกตา
    Posted: 19 Jan 2011 at 11:31 - IP: 125.27.37.226 IP Information
    เอาไว้เป็นเมนูตอนรับแขกในบ้านและนอกบ้าน  LOL สูตรนี้ได้มาจากพี่สาวบอกต่อมาอีกที่
เห็นเขาทำขายกัน แอบจำมาจ๊ะ  ทำได้ไม่ยาก
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 11:43 - IP: 125.27.37.226 IP Information
    กุ้งสด ( ขนาดกิโลละ250 กำลังดี )
    แป้งทอดกรอบ
    ไข่ไก่
     เกล็ดขนมปัง
     ไม้เสียบลูกชิ้น
     น้ำมัน สำหรับทอด

     น้ำจิ้ม 
     ซอสมะเขือเทศ  1 ชต
     มายองเนส        2 ชต
     มัสตาร์ด           1 ชต
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 11:53 - IP: 125.27.37.226 IP Information
 
 กุ้งต้องเลือกขนาดประมาณ 2 นิ้วมือ เพราะเวลาทอดเนื้อกุ้งจะหดลงมาอีก จะได้อร่อยเต็มคำ วันนี้ดิฉันใช้กุ้งตัวเล็กเพราะลูกสาวอยากกินมาก คุณแม่ขี้เกลียดไม่อยากไปตลาด
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:02 - IP: 125.27.37.226 IP Information
 เริ่มทำกันเลย  ก่อนอื่นเอากุ้งมาล้างน้ำ เอาหัวกุ้งออกแล้วใช้ไม้เสียบเข้าไปให้ตรง เพื่อเป็นการดัดตัวกุ้งให้ตรงก่อนนำไปทอด ตัวกุ้งจะได้ไม่งอกลับเวลาทอด
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:09 - IP: 125.27.32.146 IP Information
  เมื่อเตรียมเสร็จแล้ว ตั้งหม้อใส่น้ำ3/4 หม้อ พอน้ำเดือดลดไฟลง  หากาละมังอีกใบใส่น้ำเย็นและน้ำแข็งไว้ช็อกกุ้ง  
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:22 - IP: 125.27.32.146 IP Information
 เวลาลวก ต้องรวดเร็วนะค่ะแค่กุ้งเปลี่ยนสีนิดเดียว เพราะต้องทอดอีกสาเหตุที่ต้องแช่น้ำแข็งเพิ่งคงความสด หลังจากนั้นแกะเปลือกออกเหลือแต่หางไว้ ใช้มีดเล็กเอาเส้นดำที่หลังออก และบังล่าง -บน แต่ไม่ลึกจนเกินไปเหตุคืนแป้งจะได้เข้าไปในเนื้อกุ้งเวลาทอดแล้วจะได้ขนาดใหญ่ขึ้นขายได้ราคา


Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:29 - IP: 125.27.32.146 IP Information
   ส่วนการบังกุ้งแบบที่ ก้อไม่อยากแค่เอาเส้นดำออกแล้วผ่ากลาง บังช่วงด้านหลังนิดเดียวไม่ให้กุ้งงอกลับ  จากนั้นเตรียมชุบแป้งทอดได้เลย
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:33 - IP: 125.27.32.146 IP Information
นำกุ้งไปชุบไข่ ต่อด้วยแป้งทอดกรอบ 
Back to Top
MeawC View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 03 Dec 2010
Location: USA
Online Status: Offline
Posts: 1246
Post Options Post Options   Quote MeawC Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:37 - IP: 76.178.39.168 IP Information
มาขอชิมคนแรกเลยจร้าาา แบบว่าชอบกินกุ้ง ๆ ClapClap
เหมียว(1985) A lovely Wife in USA since June 2005....

Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:38 - IP: 125.27.32.146 IP Information
ชุบไข่อีกรอบ แล้วต่อด้วยเกล็ดขนมปังไม่ต้องหนามาก เดียวจะมีแต่แป้งคุณลูกสาวไม่ชอบLOL
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:45 - IP: 125.27.32.146 IP Information
จากนั้นนำมาเรียงใส่จาน จัดรูปทรงให้สวยและนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งไล่ความชื้น  เวลาทอดจะได้กรอบนาน
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:47 - IP: 125.27.32.146 IP Information
  ผู้ช่วยมือวางอันดับหนึ่ง
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:53 - IP: 125.27.32.146 IP Information
   เคล็ดลับ อยากให้ออกมาสวยคือต้องเรียงหางกุ้งให้ตรง ก่อนนำไปแช่เย็นพอทอดออกมาจะได้แบบที่เราต้องการ 
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 12:58 - IP: 125.27.32.146 IP Information
  อีกรูปแล้วกัน
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 13:03 - IP: 125.27.32.146 IP Information
น้ำจิ้มแบบอย่าง เอา 3รวมกัน  คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ 
 อย่างง่าย Big smile เลยใช่ไหม
Back to Top
Gigi View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้สวิส

Joined: 08 Aug 2010
Location: Switzerland
Online Status: Offline
Posts: 4306
Post Options Post Options   Quote Gigi Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 14:02 - IP: 125.24.201.216 IP Information
ขอบคุณจ้า อิอิ จะ พยายามหากุ้งที่สวิส อิอิ มันแพงจ้า แต่เดี๋ยวเอามาอดัพ แต่น่ากินสุดๆๆ อิอิ
มีคำถามเกี่ยวกับบ้านสวิตเชิญจ้าhttp://www.facebook.com/groups/463595767062342/
Back to Top
ratima View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 23 Jun 2010
Location: ฺBg Italy
Online Status: Offline
Posts: 672
Post Options Post Options   Quote ratima Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 14:07 - IP: 151.47.216.190 IP Information
ขอบคุณค่าาาาา...ขอลองทำมั่งนะคะ...ชอบกินกุ้งมากๆๆๆ...แต่ที่อิตาลีก็แพงพอดู...555+++..
Back to Top
sunny10 View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 20 Sep 2010
Online Status: Offline
Posts: 90
Post Options Post Options   Quote sunny10 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 14:16 - IP: 178.73.121.76 IP Information
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊ะ  ชอบกินกุ้งเหมือนกันค่ะ ปกติซื้อมาก็เอาเข้าเตาอบ แล้วก็กินกับน้ำจิ้มไก่ อิๆๆ
หาง่ายดีค่ะ แต่ว่าเมนูนี้ถูกใจค่ะ เดี๋ยวต้องลองแล้วล่ะค่ะ   Smile
Back to Top
Brandy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 06 Oct 2010
Location: NEW ZEALAND
Online Status: Offline
Posts: 2324
Post Options Post Options   Quote Brandy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 16:36 - IP: 203.211.113.24 IP Information
TongueTongueTongueTongueชอบกุ้งมากค่ะและที่นิวซีแลนด์กุ้งราคาถูกด้วยค่ะและมีให้เลือกมากมายค่ะBig smileTongue
Back to Top
Lemon89 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Sep 2010
Online Status: Offline
Posts: 665
Post Options Post Options   Quote Lemon89 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 16:44 - IP: 78.45.7.70 IP Information
ขอบคุณนะค่ะที่นำเคล็ดลับมาฝากกัน น้ำลายไหลเลย  SmileSmile
คุณผู้ช่วยหน้าคมสวยเชียวค่ะ Smile
Back to Top
Tik_Panos View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 09 Dec 2009
Location: Greece
Online Status: Offline
Posts: 4434
Post Options Post Options   Quote Tik_Panos Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 17:58 - IP: 84.182.105.45 IP Information
น่าทานจังเลยค่ะ ขอทานด้วยคนนะคะ Big smile
Back to Top
chococo View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 17 Jan 2011
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 689
Post Options Post Options   Quote chococo Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Jan 2011 at 23:09 - IP: 2.49.167.33 IP Information
สวัสดีค่ะ น่ารักทั้งแม่ครัวและผู้ช่วยเลยนะค่ะ ขอเพิ่มอีกจานค่ะ ขอบคุณค่ะที่แชร์Big smileBig smile
"ความสุข.. ความสำเร็จ ไม่ใช่สิ่งที่ลอยมาหา แต่เป็นสิ่งที่เราต้องเดินไปหา".....
"ไม่มีใครทำอะไรถูกใจคนทั้งโลก"
"Nobody can please the whole world"

Back to Top
air View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 05 Nov 2010
Location: Uk/Thailand
Online Status: Offline
Posts: 135
Post Options Post Options   Quote air Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Jan 2011 at 00:16 - IP: 82.18.88.165 IP Information
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆๆที่ นำมาฝาก กันนะค่ะ แหม่ !!! เห็นแล้วก็น้ำลายนี่หกไปเป็นทางเลยเชียวคร้า
จงมั่นใจและมุ่งมั่นในสิ่งที่ตัวเองอยากทำ
Back to Top
sawatdeeflowers View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 11 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote sawatdeeflowers Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Jan 2011 at 13:32 - IP: 180.180.213.116 IP Information
  ขอบคุณที่เข้ามาแวะชอบนะค่ะ

Back to Top
khun_eve View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 05 Dec 2009
Location: Broome, WA
Online Status: Offline
Posts: 691
Post Options Post Options   Quote khun_eve Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Jan 2011 at 15:14 - IP: 58.170.173.191 IP Information
ClapClapClapClapClapClap 
 
ขอบคุณมากเลยค่ะ
1977 => ความสำเร็จอยู่ที่ปัญญา ความขยันและตั้งใจจริง
Back to Top
boodbie View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 24 Dec 2010
Online Status: Offline
Posts: 58
Post Options Post Options   Quote boodbie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Jan 2011 at 16:48 - IP: 58.9.100.16 IP Information
ร้องได้แต่ Wowwwwwwwwwww จิงๆ ค่ะ Big smileBig smileBig smile 
 
ขอบคุณมากนะคร่า
Back to Top
ampikar View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 22 Jun 2010
Location: thailand
Online Status: Offline
Posts: 100
Post Options Post Options   Quote ampikar Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 31 Jan 2011 at 23:30 - IP: 90.24.177.54 IP Information

จะทำให้ลูกชายกะเพื่อนกินวันเสาร์นี้  อิอิ เปิดเจอพอดี ได้ไอเดียเริ่ดค่ะ  เด็ก ๆ ต้องชอบแน่ ๆ ขอบคุณเจ้าของสูตรจ๊า

Back to Top
natadeee View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2010
Location: germany
Online Status: Offline
Posts: 644
Post Options Post Options   Quote natadeee Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 01 Feb 2011 at 00:09 - IP: 84.56.144.126 IP Information
น่าทานจังBig smile หิววววววว
http://lekkathaifood.blogspot.com/ แคทมี blog ส่วนตัวเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เราก้อทำเองได้ง่ายนิดเดียว   
Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ Ladyinter
และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
Ladyinter ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม

 

คู่มือการใช้งาน

  1. การสมัครสมาชิก
  2. กรณี not Activation Email
  3. การตั้งกระทู้
  4. การแก้ไขกระทู้
  5. การตอบกระทู้
  6. การใส่รูป และใส่ลิงค์ ในกระทู้
  7. การใส่ VDO ของ YouTobe , Vimeo , Flash 
  8. การใช้งาน PM (Private Messenger)
  9. การใส่ signature ,  avatar
  10. การยกเลิกการเป็นสมาชิก
  11. การเปลี่ยนชื่อสมาชิก
  12. การแจ้งลบกระทู้
  13. เงื่อนไขการ ตั้งกระทู้ในห้องเปิดท้าย
  14. เมื่อลืมรหัสผ่าน เข้าใช้งาน เว็บไซต์ฯ

ติดต่อทีมงาน : editor@thaicomp.com




This page was generated in 0.242 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters