Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: น้ำตาลปีบ กับน้ำตาลมะพร้าวนี้คืออย่างเดียวกันมั้ยค
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

น้ำตาลปีบ กับน้ำตาลมะพร้าวนี้คืออย่างเดียวกันมั้ยค

Author
lihanna View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 26 Nov 2010
Location: melbourne
Online Status: Offline
Posts: 1403
Post Options Post Options   Quote lihanna Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: น้ำตาลปีบ กับน้ำตาลมะพร้าวนี้คืออย่างเดียวกันมั้ยค
    Posted: 13 Apr 2011 at 16:43 - IP: 124.180.160.123 IP Information
คือ พยายามหาน้ำตาลปีบเพื่อจะมาทำแกงเขียวหวานก้อไม่เจออ่ะค่ะ

เห็นในซุปเปอร์มีแต่ น้ำตาลมะพร้าว เป็นก้อนๆๆ เลยไม่แน่ใจว่ามันเป็นอย่างเดียวกันมั้ย

ใครทราบรบกวนแนะนำหน่อยค่ะ
จิงใจก้อเสียตังค์ จิงจังก้อเสียใจ
Back to Top
namenat View Drop Down
Newbie
Newbie


Joined: 21 Mar 2011
Online Status: Offline
Posts: 15
Post Options Post Options   Quote namenat Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 13 Apr 2011 at 17:25 - IP: 120.23.28.203 IP Information
Same same ja , you can use ja Wink
Back to Top
Madam-Cyber View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 15 Aug 2010
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 40
Post Options Post Options   Quote Madam-Cyber Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 13 Apr 2011 at 18:08 - IP: 94.123.103.47 IP Information
ไม่เหมือนแต่ ใช้แทนกันได้ค่ะ รสต่างกันนิดหน่อย น้ำตาลบี๊บได้มาจากต้นตาล
Back to Top
Gigi View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้สวิส

Joined: 08 Aug 2010
Location: Switzerland
Online Status: Offline
Posts: 4310
Post Options Post Options   Quote Gigi Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 27 Apr 2011 at 02:20 - IP: 188.62.157.99 IP Information
คิดว่าเหมือนกันจ้า ที่บ้าน ซื้อมาบอกว่ามาจากไทย เรียกภาษไทย ข้างกระปุก น้ำตาลมะพร้าวหอมค่ะ ภาษาอังกฤษ plam Sugar เช่นเจนมากคิดว่าเหมือนๆๆ กันมั่งค่ะ
มีคำถามเกี่ยวกับบ้านสวิตเชิญจ้าhttp://www.facebook.com/groups/463595767062342/
Back to Top
Ayse View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 01 Dec 2009
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 142
Post Options Post Options   Quote Ayse Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 May 2011 at 19:26 - IP: 110.49.36.53 IP Information
..จิงๆแล้วน้ำตาลปีบมีหลายประเภทนะค่ะ..มีน้ำตาลปี๊บที่ทำจากมะพร้าว(น้ำจากจั่นมะพร้าวนำมาเคี่ยว)เราเรียกว่าน้ำตาลมะพร้าว มีมากแถบบ้านแพ้ว สมุทรสาครเพราะเป็นดงมะพร้าวอ่อนเยอาะ น้ำตาลปี๊บแบบที่ 2 ทำมาจากอ้อย เรียกว่าน้ำตาลอ้อย และ แบบที่ 3 น้ำตาลปี๊บที่ทำมาจากตาลโตนด น้ำตาลปี๊บทั้ง 3 สามารถใช้แทนกันได้ค่ะแต่กลิ่นและสีจะไม่เหมือนกัน ถ้าเราอยากได้ความหอมมากก็ใช้น้ำตาลปี๊บจากมะพร้าว จะหอมที่สุด..ไม่ทราบว่าถูกหรือเปล่าแต่เท่าที่เรียนอาหารไทยมา อาจารย์บอกมาแบบนี้ นะแต่ยังไงก็รอสมาชิกท่านอื่นมาตอบอีกทีละกันเผื่อผิดพลาด...Tongue
...ว่ากันว่า "สีชมพู" คือสีของความรัก
   แต่ "รัก" ของเราคือ "สีฟ้า"
เพราะรักของ"เรา"จะมั่นคงตราบชั่วฟ้าดินสลาย
และไม่ว่าอยู่แห่งหนไหนใต้ผืนฟ้า
"เรา" จะมี "กันและกัน"...ตลอดไป..
Back to Top
PaY View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 06 Feb 2010
Location: O&M/Norway
Online Status: Offline
Posts: 6254
Post Options Post Options   Quote PaY Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 May 2011 at 23:00 - IP: 188.124.138.228 IP Information
Originally posted by lihanna

คือ พยายามหาน้ำตาลปีบเพื่อจะมาทำแกงเขียวหวานก้อไม่เจออ่ะค่ะ

เห็นในซุปเปอร์มีแต่ น้ำตาลมะพร้าว เป็นก้อนๆๆ เลยไม่แน่ใจว่ามันเป็นอย่างเดียวกันมั้ย

ใครทราบรบกวนแนะนำหน่อยค่ะ


น้ำตาลมะพร้าวที่คุณว่าเป็นก้อนๆแต่สีเดียวกะน้ำตาลปี๊บใช่ไหมค่ะ???Shocked..ที่บ้านเราเรียก"น้ำตาลปึก"Big smileLOLค่ะ สามารถใช้ทดแทนกันได้Smile

ใส่เกงเก๊าเก่า รองเท้าผ้าใบ
น้ำหอมไม่ใช้ สตางค์ก็พอมี
เซ็งๆเศร้าๆเหงาก็ดนตรี
เป็นคนอย่างนี้จะรับได้หรือเปล่า
"นี่แหละตัวข้าพเจ้า"
Life does not need to have everything ;)
---
-แม่ลูกสามใบ(ไม่)เถา^_^
Back to Top
sruangpat View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 09 Sep 2010
Location: Solna Sweden
Online Status: Offline
Posts: 189
Post Options Post Options   Quote sruangpat Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 03 Jun 2011 at 22:14 - IP: 80.216.22.111 IP Information
สมัยก่อนพอเคี่ยวน้ำตาลเสร็จ ก็จะเทใส่ปีบ เค้าก็เลยเรียก "น้ำตาลปีบ"
ตุ๊กตา1965BKK/Solna
Back to Top
tuk tuk View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 18 Nov 2011
Online Status: Offline
Posts: 41
Post Options Post Options   Quote tuk tuk Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Feb 2012 at 20:48 - IP: 88.180.21.10 IP Information
น้ำตาลปี๊บก็คือน้ำตาลที่ทำมาจากจั่นมะพร้าวค่ะ
ส่วนน้ำตาลปิ๊บโตนด คือ น้ำตาลทำมาจากตาล  คนนิยมใช้ทำขนมหวาน น้ำตาลมะพร้าวก็ทำขนมได้และปรุงกับข้าวได้ 
   ที่เรียกว่าน้ำตาลปึกนั้นก็มาจากทั้งสองอย่างหละค่ะ สมัยก่อนเค้าหยอดเป้นแว่นๆ แล้วเอามาปะกบกัน
    ส่วนการเคี่ยวน้ำตาลปึกจะต้องให้แห้งงวดกว่าน้ำตาบปี๊บ  แต่สมัยนี้คนเคี่ยวจะใช้สารเคมีเพื่อช่วยให้น้ำตาลแข็งตัวเร็วและเป็นปึกอยู่ได้นานขี้น
 
 
 
Back to Top
Bluesky9 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 07 Sep 2010
Location: Hamina Finland
Online Status: Offline
Posts: 740
Post Options Post Options   Quote Bluesky9 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Feb 2012 at 21:34 - IP: 80.222.140.196 IP Information
ถ้าคุณจะใช้ใส่ในแกงเขียวหวานหรือแกงเผ็ดใดๆ ที่ใช้น้ำตาลป๊ีบเป็นเครื่องปรุง ใช้ได้เลยค่ะ หรือจะทำขนมหวานก็ได้เช่นกันค่ะ
Back to Top
ernoi View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 21 Jun 2011
Online Status: Offline
Posts: 49
Post Options Post Options   Quote ernoi Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Feb 2012 at 21:51 - IP: 27.130.67.208 IP Information

น้ำตาลปึกมีอยู่ 2 ชนิด คือ ทำจากตาล และทำจากมะพร้าว  รสชาดไม่เหมือนกันนะค่ะ  ส่วนที่จะทำลงปิ๊ป หรือทำเป็นปึกหยดลงหลุม ก็แล้วแต่ขั้นตอน  ส่วนตัวชอบน้ำตาลจากตาลจะอร่อยและหอมกว่าเยอะค่ะ

Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ Ladyinter
และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
Ladyinter ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม

 

คู่มือการใช้งาน

  1. การสมัครสมาชิก
  2. กรณี not Activation Email
  3. การตั้งกระทู้
  4. การแก้ไขกระทู้
  5. การตอบกระทู้
  6. การใส่รูป และใส่ลิงค์ ในกระทู้
  7. การใส่ VDO ของ YouTobe , Vimeo , Flash 
  8. การใช้งาน PM (Private Messenger)
  9. การใส่ signature ,  avatar
  10. การยกเลิกการเป็นสมาชิก
  11. การเปลี่ยนชื่อสมาชิก
  12. การแจ้งลบกระทู้
  13. เงื่อนไขการ ตั้งกระทู้ในห้องเปิดท้าย
  14. เมื่อลืมรหัสผ่าน เข้าใช้งาน เว็บไซต์ฯ

ติดต่อทีมงาน : editor@thaicomp.com




This page was generated in 0.152 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters