Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: อยากได้สูตรกล้วยทอดอินโดจ้า
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

อยากได้สูตรกล้วยทอดอินโดจ้า

Author
Oil29 View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 19 Sep 2011
Online Status: Offline
Posts: 85
Post Options Post Options   Quote Oil29 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: อยากได้สูตรกล้วยทอดอินโดจ้า
    Posted: 19 Oct 2011 at 15:50 - IP: 202.91.18.171 IP Information
ออยอยากได้สูตรกล้วยทอดอินโดค่ะ. เคยทานที่ภูเก็ตอร่อย. เพื่อนๆมีใครรู้วิธีทําบอกด้วยจ้า
Back to Top
Nata View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 02 Feb 2011
Location: ดาวอังคาร
Online Status: Offline
Posts: 1398
Post Options Post Options   Quote Nata Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Oct 2011 at 17:23 - IP: 110.49.243.207 IP Information
นี่ ออยศรีทำไมแก ไม่ถามพี่ย่ะ ซื้อแฟรนไชส์ไปลงซิ www.chiangmaimolen.com โทร 0869111869  ไม่ได้ค่าโฆษณาหรอก ซื้อกินทุกวันเลยดูข้างกล่องให้
Back to Top
Pat_nicha View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 25 Nov 2009
Location: Thailand/Dutch
Online Status: Offline
Posts: 479
Post Options Post Options   Quote Pat_nicha Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Oct 2011 at 21:41 - IP: 88.159.152.63 IP Information
Smile หวัดดีค่ะ
พี่ยังไม่เคยทานหรอกนะคะ
แต่ด้วยว่าพี่กำลังจะทำงานทำอาหารไทยกับร้านอินโดฯ ในฮอลแลนด์
เลยกำลังศึกษาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารของเค้าอยู่ด้วยพอดี
เลยเอาข้อมูลมาแชร์ให้ค่ะ

ถ้าเป็นแบบกล้วยชุบแป้งทอดคล้ายกล้วยแขกบ้านเราเนี่ย
เรียกว่า Pisang goreng 
(Indonesian fried bananas)
(เป็นต้นฉบับของกล้วยแขกค่ะ แต่ไทยเราเอามาใส่มะพร้าวขูดและงาลงไปด้วย )


ทำแป้งก็ไม่ยากด้วย  
http://ethnicrecipes.us/indonesian/fried-bananas-pisang-goreng.html
  • 3/4 cup flour
  • 1/2 teaspoon salt
  • 3/4 to 1 cup water
  • 1 lime, zested and cut into wedges
  • 4 small, ripe bananas
  • 1 cup canola oil for frying
  • 1 tablespoon sugar

How to make indonesian fried bananas (pisang goreng)

  • In a medium bowl, combine flour and salt.
  • Add enough water to make a smooth batter that is somewhat thick. Add lime zest and mix well.
  • Peel bananas and dip them in the batter 2 or 3 times, until well coated.
  • In a deep skillet, heat oil to 375 degrees F, or until a piece of bread browns in 30 seconds.
  • Place bananas in the oil slowly and carefully. Fry two at a time, until they are crisp and golden brown. Remove with a slotted spoon and place on paper towels to absorb the oil.
  • To serve, arrange bananas on a plate and sprinkle with sugar. Garnish with lime wedges.

Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 10 minutes
Serves 4

จากในกูเกิ้ลบอกว่า เค้ามีแป้งสำเร็จขายด้วยนะคะ
พี่ไปร้านเอเซียรอบหน้าจะสังเกตุดู







ส่วนแบบในลิงค์ที่น้องคห.ข้างบนเอามา เป็นแบบทำแป้งมาห่อแล้วทอด
เรียกว่า Pisang Molen
 
Pisang Molen  (Crispy Wrapped Banana)  



Ingredients:

- 5 banana, cut into 4 each
- frying oil

To make skin:
- 360gr of all purpose flour
- 50gr of granulated sugar
- 1tsp of vanilla essence
- 1/2tsp of salt
- 125gr of soft margarine
- app. 150ml of water


Directions:

Mix well flour, sugar, vanilla, salt and margarine in a mixing bowl.
And then gradually add water while mixing it with hand.
Continue to mix it until it does not stick.
Spread a quarter of the dough on a cutting board
and then roll on a rolling pin until you get a very thin layer
( you may use a pasta maker too, it is easier! ).
Cut app. 3cm in width.
Then roll over the cut dough to wrap the banana.
Keep it aside. Do it again and again for all of the banana.
Deep fry them with oil under medium high heat until golden brown and crunchy.
The recipe is good to make app. 20 molen.




Edited by Pat_nicha - 29 Oct 2011 at 21:56
พึงสังวรไว้นะ เพื่อนเอ๋ย ใครที่นินทา"คนอื่น" ให้เราฟัง
ก็จะนินทา"เรา"ให้คนอื่นฟังเช่นเดียวกัน
My Bloggang
Back to Top
Pat_nicha View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 25 Nov 2009
Location: Thailand/Dutch
Online Status: Offline
Posts: 479
Post Options Post Options   Quote Pat_nicha Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Oct 2011 at 22:05 - IP: 88.159.152.63 IP Information
ส่วนยูทุปอันนี้เอามาเป็นไอเดีย Star
เค้าทำตัวเล็กด้วย มีหลายไส้ น่ากินดีจัง Big smile

เดี๋ยวพี่ติ๋มจะลองทำทานมั่งล่ะ
ประยุกต์เป็นแบบไทยๆดู
ไหนๆ ก็ไหนๆ ก็ทำอาหารไทยจัดเลี้ยงให้ร้านอินโดฯ อยู่แล้วนินา Smile


พึงสังวรไว้นะ เพื่อนเอ๋ย ใครที่นินทา"คนอื่น" ให้เราฟัง
ก็จะนินทา"เรา"ให้คนอื่นฟังเช่นเดียวกัน
My Bloggang
Back to Top
Nata View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 02 Feb 2011
Location: ดาวอังคาร
Online Status: Offline
Posts: 1398
Post Options Post Options   Quote Nata Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Oct 2011 at 22:06 - IP: 110.49.250.43 IP Information
ขอบคุณคะพี่Pat นาตาชอบไปซื้อแล้วไปแอบดูเค้าทอด(เค้าทอดในร้าน)โดนเค้าด่ามาทู้กกที(มีความสูขLOLLOL)  เดี๋ยวจะให้ ออยศรีลองทำให้ชิมก่อน หวังว่าคงกินได้LOLLOLLOLLOL
Back to Top
Pat_nicha View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 25 Nov 2009
Location: Thailand/Dutch
Online Status: Offline
Posts: 479
Post Options Post Options   Quote Pat_nicha Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Oct 2011 at 22:13 - IP: 88.159.152.63 IP Information
Originally posted by Nata

ขอบคุณคะพี่Pat นาตาชอบไปซื้อแล้วไปแอบดูเค้าทอด(เค้าทอดในร้าน)โดนเค้าด่ามาทู้กกที(มีความสูขLOLLOL)  เดี๋ยวจะให้ ออยศรีลองทำให้ชิมก่อน หวังว่าคงกินได้LOLLOLLOLLOL


Big smile ด้วยความยินดีจ้ะ น้องนาตา

อาหารไทยกับอาหารอินโดฯ เนี่ย วิธีการปรุงและรสชาติใกล้เคียงกันมากๆ
ถ้าทำกล้วยแขกเป็น ก็ทำกล้วยทอดอินโดฯ ได้อร่อยเหมือนกันอยู่แล้วล่ะจ้ะ

ยังไงทำแล้ว อย่าลืมเอามาโชว์นะคะ
ฝึกฝีมือแล้วทำขายแข่งเจ้าดังซะเล๊ยยย LOLLOLLOL

พึงสังวรไว้นะ เพื่อนเอ๋ย ใครที่นินทา"คนอื่น" ให้เราฟัง
ก็จะนินทา"เรา"ให้คนอื่นฟังเช่นเดียวกัน
My Bloggang
Back to Top
Oil29 View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 19 Sep 2011
Online Status: Offline
Posts: 85
Post Options Post Options   Quote Oil29 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 01:21 - IP: 103.1.166.199 IP Information
[:)]ขอบคุณมากค่ะพี่รอนานมากเลยอิอิ. เดี๋ยวลองทําแล้วจะบอกอร่อยมั๊ยนะค่ะ. พี่อยู่ฮอลแลนน้าออยก็มีสามีฮอนแลนจ้าแต่ตอนนี้แกย้ายมาอยู่ไทยได้ 2 ปีแล้วแหละ เอาไว้ค่อยคุยกันนะค่ะ. แล้วถ้าพี่ลองทําอย่าลืมเรียกออยไปชิมด้วยคนนะค่ะ.

Edited by Oil29 - 30 Oct 2011 at 01:23
Back to Top
Oil29 View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 19 Sep 2011
Online Status: Offline
Posts: 85
Post Options Post Options   Quote Oil29 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 01:30 - IP: 103.1.166.199 IP Information
Originally posted by Nata

[SIZE=3]ขอบคุณคะพี่Pat นาตาชอบไปซื้อแล้วไปแอบดูเค้าทอด(เค้าทอดในร้าน)โดนเค้าด่ามาทู้กกที(มีความสูข[IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG][IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG])  เดี๋ยวจะให้ ออยศรีลองทำให้ชิมก่อน หวังว่าคงกินได้[IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG][IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG][IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG][IMG]smileys/smiley36.gif" alt="LOL" title="LOL[/IMG][/FONT]

แหม! แอบมาขายน้องแถวนี้เอง. เจ้มันก็ต้องกินได้ซิ ไอ้อ้วนยังว่า"u r the best " 555! แต่แม่ว่ามันทิ้งล่ะมั้งอิอิ
Back to Top
jeab de cornadel View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 22 Apr 2010
Location: FRance
Online Status: Offline
Posts: 917
Post Options Post Options   Quote jeab de cornadel Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 02:31 - IP: 81.251.57.140 IP Information
คุณออย ก่อนเราจะย้ายมาอยู่ฝรั่งเศสน้องที่ทำงาน เขาบอกแม่บ้านเก่าที่บ้านเขาแต่งงานไปอยู่เยอรมันทำกล้วยทอดขายรวยเละไปเลย
เราว่ากล้วยแขกแบบไทยๆ อร่อยที่สุดแล้ว เมื่อก่อนแถวที่ทำงาน มีซอยใกล้กัน (ซอยยาสูบ) มีกล้วยทอดเจ้าหนึ่งอร่อยมาก แกหวงสูตรมากด้วย กลับไปไทยไปเยี่ยมเพื่อนๆ ก็ต้องแวะไปกิน อ้วนช่างมัน 


Edited by jeab de cornadel - 30 Oct 2011 at 02:34
Jeab
Back to Top
Oil29 View Drop Down
Groupie
Groupie


Joined: 19 Sep 2011
Online Status: Offline
Posts: 85
Post Options Post Options   Quote Oil29 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 02:51 - IP: 103.1.166.199 IP Information
Originally posted by jeab de cornadel


<font ="apple-style-span"="" size="3">คุณออย ก่อนเราจะย้ายมาอยู่ฝรั่งเศสน้องที่ทำงาน เขาบอกแม่บ้านเก่าที่บ้านเขาแต่งงานไปอยู่เยอรมันทำกล้วยทอดขายรวยเละไปเลย[/FONT]
[DIV]<font ="Apple-style-span" size="3"><span ="Apple-style-span" style="line-height: 22px;">เราว่ากล้วยแขกแบบไทยๆ อร่อยที่สุดแล้ว เมื่อก่อนแถวที่ทำงาน มีซอยใกล้กัน (ซอยยาสูบ) มีกล้วยทอดเจ้าหนึ่งอร่อยมาก แกหวงสูตรมากด้วย กลับไปไทยไปเยี่ยมเพื่อนๆ ก็ต้องแวะไปกิน อ้วนช่างมัน </span>[/FONT][/DIV]
จ้า ออยก็เคยมีเพื่อนคนหนึ่งเป็นเมกันมันก็ขายหล้วยทอดแบบไทยนี้แหละขายดีมากจนทําแฟรน์ไชย์ด้วยแต่เดี๋ยวนี้ไมรู้เป็นไงบ้างรู้แต่ว่าเลิกกันแฟนคนไทย.   เดี๋ยวออยหัดทําก่อนแล้วกันเอาไว้จะคุยให้ฟัง. (อยากแอบบอกว่าแม่ออยทําขนมไทยและกล้วยทอดอร่อยมาก). ใครอยากได้สูตรแอบถามได้นะแกแม่ค้าเก่า
Back to Top
bbsakula View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jul 2011
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 939
Post Options Post Options   Quote bbsakula Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 09:01 - IP: 118.172.247.16 IP Information
แงะ มาอ่านช้าไป เห็นเแล้วอยากกิน พึ่งกลับมาจากบาหลีเมื่อวันศุกร์เอง  ผึ้งกับแฟนอยากลองอาหารทุกอย่างของอินโด เหอะๆได้ลองมานิดๆหน่อยๆมันไม่เผ็ดโดนใจ
to fear love is to fear life
Back to Top
Arale2010 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 18 Mar 2010
Location: ดาวอังคาร
Online Status: Offline
Posts: 761
Post Options Post Options   Quote Arale2010 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 30 Oct 2011 at 13:47 - IP: 91.178.167.57 IP Information
แอบเข้ามาจดสูตรจ้า เดี๋ยววันนี้ลองทำมั่ง น่าอร่อยจริง ๆ WinkWink
Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ Ladyinter
และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
Ladyinter ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม

 

คู่มือการใช้งาน

  1. การสมัครสมาชิก
  2. กรณี not Activation Email
  3. การตั้งกระทู้
  4. การแก้ไขกระทู้
  5. การตอบกระทู้
  6. การใส่รูป และใส่ลิงค์ ในกระทู้
  7. การใส่ VDO ของ YouTobe , Vimeo , Flash 
  8. การใช้งาน PM (Private Messenger)
  9. การใส่ signature ,  avatar
  10. การยกเลิกการเป็นสมาชิก
  11. การเปลี่ยนชื่อสมาชิก
  12. การแจ้งลบกระทู้
  13. เงื่อนไขการ ตั้งกระทู้ในห้องเปิดท้าย
  14. เมื่อลืมรหัสผ่าน เข้าใช้งาน เว็บไซต์ฯ

ติดต่อทีมงาน : editor@thaicomp.com




This page was generated in 0.228 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters