Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: ขอสูตรทำน้ำยาค่ะ
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

ขอสูตรทำน้ำยาค่ะ

Author
Hunepine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Dec 2011
Location: Bkk-Norway
Online Status: Offline
Posts: 621
Post Options Post Options   Quote Hunepine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: ขอสูตรทำน้ำยาค่ะ
    Posted: 19 Dec 2012 at 17:04 - IP: 193.75.63.215 IP Information
  รบกวนขอสูตรทำน้ำยากะทิ+น้ำยาป่าหน่อยจ้า ตอนนี้เล็งว่าจทำทาน เพราะมีเส้นขนมจีนอยู่ค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะSmile
 
Back to Top
Ihavenoname View Drop Down
Senior Member
Senior Member


Joined: 29 Sep 2012
Online Status: Offline
Posts: 104
Post Options Post Options   Quote Ihavenoname Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 17:26 - IP: 94.227.111.85 IP Information
กูเกิ้ลเลยค่ะ และปรับปรุงรสชาดตามต้องการค่ะ เพราะเราก็ทำ จะเป็นเองโดยอัตโนมัติครั้งต่อไป
Back to Top
wanwisa12 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 28 Jul 2011
Location: Weilimdort
Online Status: Offline
Posts: 11608
Post Options Post Options   Quote wanwisa12 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 18:22 - IP: 84.57.183.23 IP Information
Originally posted by Hunepine

  รบกวนขอสูตรทำน้ำยากะทิ+น้ำยาป่าหน่อยจ้า ตอนนี้เล็งว่าจทำทาน เพราะมีเส้นขนมจีนอยู่ค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะSmile
 


เข้าไปดูในกะทู้พี่ดูสิ
ขอความร่วมมือพี่ๆน้องๆช่วยเหลือทหารๆทางภาคใต้ของพวกเราเข้าไปดูและบริจาคเป้ใส่น้ำดื่มและเสื้อกันฝนได้ที่
https://www.facebook.com/rourmdouychouysaamjangwhaadchaidantai
Back to Top
Hunepine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Dec 2011
Location: Bkk-Norway
Online Status: Offline
Posts: 621
Post Options Post Options   Quote Hunepine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 19:17 - IP: 193.75.63.215 IP Information
Originally posted by wanwisa12

Originally posted by Hunepine

  รบกวนขอสูตรทำน้ำยากะทิ+น้ำยาป่าหน่อยจ้า ตอนนี้เล็งว่าจทำทาน เพราะมีเส้นขนมจีนอยู่ค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะSmile
 


เข้าไปดูในกะทู้พี่ดูสิ


  เข้าไปจดสูตรเรียบร้อยแล้ว ขอบคุณค่ะBig smile
Back to Top
Hunepine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Dec 2011
Location: Bkk-Norway
Online Status: Offline
Posts: 621
Post Options Post Options   Quote Hunepine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 19:17 - IP: 193.75.63.215 IP Information
Originally posted by Ihavenoname

กูเกิ้ลเลยค่ะ และปรับปรุงรสชาดตามต้องการค่ะ เพราะเราก็ทำ จะเป็นเองโดยอัตโนมัติครั้งต่อไป


  ขอบคุณจ้า
Back to Top
Primploy jones View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 31 Oct 2012
Location: Australia
Online Status: Offline
Posts: 637
Post Options Post Options   Quote Primploy jones Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 20:53 - IP: 58.8.181.0 IP Information
ของพลอยถ้าอยู่ต่างประเทศจะทำสูตร30นาทีค่ะ คือ ปั่นพริก ข่า กระเทียม ใบมะกรูด กระชาย ตะไคร้ หอมแดง กะปิ ปลาทูน่าในน้ำเกลือ ตอนปั่นก็ตม้น้ำปลาร้ารอ และตั้งหัวกระทิอีกเตา ปั่นเสร็จก็เอาตัวนั้นไปผัดในกระทิ พอผัดจนสุกหอมก็ตักใส่น้ำปลาร้าปรุงรส เสร็จค่ะ อร่อยแน่นอน ถ้าไม่ชอบกะปิใส่แอนโชวีของฝรั่งก็อร่อยนะคะ สามีชอบมากเลยค่ะ ลองดูนะคะ
Back to Top
Hunepine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Dec 2011
Location: Bkk-Norway
Online Status: Offline
Posts: 621
Post Options Post Options   Quote Hunepine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 19 Dec 2012 at 23:42 - IP: 193.75.63.215 IP Information
Originally posted by Primploy jones

ของพลอยถ้าอยู่ต่างประเทศจะทำสูตร30นาทีค่ะ คือ ปั่นพริก ข่า กระเทียม ใบมะกรูด กระชาย ตะไคร้ หอมแดง กะปิ ปลาทูน่าในน้ำเกลือ ตอนปั่นก็ตม้น้ำปลาร้ารอ และตั้งหัวกระทิอีกเตา ปั่นเสร็จก็เอาตัวนั้นไปผัดในกระทิ พอผัดจนสุกหอมก็ตักใส่น้ำปลาร้าปรุงรส เสร็จค่ะ อร่อยแน่นอน ถ้าไม่ชอบกะปิใส่แอนโชวีของฝรั่งก็อร่อยนะคะ สามีชอบมากเลยค่ะ ลองดูนะคะ


  ขอบคุณค่ะTongue
Back to Top
CutyBunny View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 18 Jan 2012
Online Status: Offline
Posts: 442
Post Options Post Options   Quote CutyBunny Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Dec 2012 at 01:34 - IP: 77.22.22.117 IP Information
.

Edited by CutyBunny - 02 Jan 2013 at 09:33
Back to Top
Hunepine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Dec 2011
Location: Bkk-Norway
Online Status: Offline
Posts: 621
Post Options Post Options   Quote Hunepine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Dec 2012 at 12:29 - IP: 193.75.63.215 IP Information
Originally posted by CutyBunny


ส่วนสูตรที่เราใช้ทำกินประจำคือ เราเอา ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมเเดง พริกแห้ง กระชาย กระเทียม เกลือ เเละเนื้อปลา (ที่เค้าเเช่เเข็ง เเละเเล่ก้างออกเเล้ว ตามซุปเปอร์ฝรั่งหน่ะค่ะ) เเละตีนไก่ ตับไก่หรือปีกไก่ เอาทุกอย่างใส่หม้อที่มีน้ำต้มจนปลาสุก เเละตักเอาเครื่องเทศทุกอย่างมาตำ ๆๆๆ แหลกมากแหลกน้อยก็ตามเเต่คนชอบ เเต่เราชอบตำพอหยาบ ๆ ไม่ชอบเเหลก ๆ เกินไป

พอตำเครื่องเทศทั้งหมดได้ที่เเล้ว ก็จะตักเอาเนื้อปลามาตำรวมลงไปด้วย เเต่ตีนไก่ หรือปีกไก่ ตับไก่ ก็ต้มต่อไป ให้ตีนไก่เปื่อย พอตำปลากับเครื่องเทศเสร็จ เราก็จะเทกลับลงไปในหม้อเดิมที่ตุ๋นตีนไก่อยู่ คน ๆ ให้เข้ากัน ถ้าชอบน้ำยาป่า ก็ไม่ต้องเติมน้ำกะทิ เเต่ให้เติมน้ำปลาร้าลงไป ถ้าชอบน้ำยากะทิ ก็เติมกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาค่ะ เเต่เราชอบทำเเบบน้ำยาผสม คือ เติมกะทิลงไปด้วยพอประมาณ เเละใส่น้ำปลาร้าด้วย อร่อยดีค่ะ 


  ขอบคุณจ้าBig smile
Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down



This page was generated in 0.125 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters