Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > VISA & Travel
  New Posts New Posts RSS Feed: มาร่วมกันแชร์อาหารของสาวไกลบ้าน  ^_^
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

มาร่วมกันแชร์อาหารของสาวไกลบ้าน ^_^

Page  <1 7891011 39>
Author
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: มาร่วมกันแชร์อาหารของสาวไกลบ้าน ^_^
    Posted: 14 Apr 2013 at 13:20 - IP: 171.4.135.31 IP Information
     
     พี่ติ๊กแวะมาดูว่าน้องนิดตื่นหรือยัง คิดถึงนะค่ะSmile
Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 13:45 - IP: 171.4.135.31 IP Information

     น้องนิดพี่ติ๊กเอาปลาทอดกระเทียม ทำโดยป้านนมาฝากเด้อค่ะSmile

Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 20:06 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by totikky


     น้องนิดพี่ติ๊กเอาปลาทอดกระเทียม ทำโดยป้านนมาฝากเด้อค่ะSmile

ขอบคุณพี่ติ๊กที่เเวะเอาปลามาแช์จ้า น่ากินมากมายทำหนูหิวข้าวแต่เช้าเลยCryCryCry
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 20:08 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by totikky

     
     พี่ติ๊กแวะมาดูว่าน้องนิดตื่นหรือยัง คิดถึงนะค่ะSmile
ตื่นนานเเล้วจ้าพี่ติ๊กแต่ยุ่งมากมายเหนื่อยสุดๆOuchDead
Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 20:08 - IP: 223.204.170.4 IP Information

     น้องนิดตื่นแล้วเหรอ วันนี้น้องนิดมีเมนูอะไรจ๊ะ พี่ติ๊กมารอเมนูอาหารน้องนิดก่อนเข้านอนค่ะBig smile
Back to Top
Anansiri View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Feb 2011
Location: Sweden
Online Status: Offline
Posts: 8839
Post Options Post Options   Quote Anansiri Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 21:06 - IP: 217.210.76.68 IP Information
เช้านี้พี่ทำข้าวต้ม
 ตอนแรกจะทำโจ้กใส่ไข่ แต่สำหรับแม่บ้านอย่างพี่มันยากไปLOL ทำข้าวต้มก็พอ เอาไปเอามา เลยเป็นครึ่งโจ้กครึ่งข้าวต้ม เอ้า แค่นี้ก็พอจะหม่ำได้รอดตายไปหนึ่งมื้อBig smile 

นัญ,1966 Bkk/Högfors,Sweden    
https://www.facebook.com/anansiri.ketpanasiri
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 21:24 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by Anansiri

เช้านี้พี่ทำข้าวต้ม
 ตอนแรกจะทำโจ้กใส่ไข่ แต่สำหรับแม่บ้านอย่างพี่มันยากไปLOL ทำข้าวต้มก็พอ เอาไปเอามา เลยเป็นครึ่งโจ้กครึ่งข้าวต้ม เอ้า แค่นี้ก็พอจะหม่ำได้รอดตายไปหนึ่งมื้อBig smile 

ขอบคุณพี่นัญที่เเวะเอาข้าวต้มมาแชร์จ้า ข้าวต้มพี่นัญสิสันสวยงามน่ากินมากมาย นิดยุ่งมากๆเช้านี้ยังไม่ได้ทำอะไรกินนิดขอกินข้าวต้มพี่นัญทางสายตาก่อนเเล้วตอนบ่ายๆนิดจะกระโดดไปหาเรียวไม่Big smileBig smileBig smile
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Apr 2013 at 21:28 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by totikky


     น้องนิดตื่นแล้วเหรอ วันนี้น้องนิดมีเมนูอะไรจ๊ะ พี่ติ๊กมารอเมนูอาหารน้องนิดก่อนเข้านอนค่ะBig smile
ขอบคุณที่พี่ติ๊กแวะเข้ามาอีกรอบ นิดยุ่งมากๆเลยจ้าพี่ติ๊กเช้านี้เเล้วเหนื่อยสุดOuchOuchOuch ไอ้ตัวเล็กตื่นทั้งคืนแม่ตาจะเป็นหมีเเพนด้าเเล้วDeadDeadDead นิดคงไม่ได้ทำของกินเเต่จะเก็บของเก่ามากินก่อน แต่นิดต้องทำข้าวกล่องให้แฟนไปทำงานแต่ยังไม่รู้ทำไรดี พี่ติ๋กนอนหลับฝันดีเด้อจ้า ฝันเอาสักสามตัวตรงๆBig smileWink
Back to Top
Anansiri View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Feb 2011
Location: Sweden
Online Status: Offline
Posts: 8839
Post Options Post Options   Quote Anansiri Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 00:03 - IP: 217.210.76.68 IP Information
เปรี้ยวปากอยากกินรสจัดหน่อย ตอนสายๆพี่เลยทำยำจ้า
ยำไม่มีชื่อ มั่วไปๆให้กลับมาทำอีกรอบสองก็จำไม่ได้Big smile
ส่วนประกอบมีผักต่างๆตามที่จะหาได้ ในจานนี้ก็มี
ซูกินี แครอท มะเขือเทศราชินี ผักสลัด ก้านเซลารี กระเทียมโทนดอง ถั่วหวาน ลูกชิ้นปลา ขิงซอย
น้ำยำก็ดัดแปลง เอาน้ำจิ้มแจ่วแบบขวดมาละเลงกับน้ำกระเทียมดอง ปรุงรสตามใจชอบ เติมเผ็ด เติมเปรีี้ยวมะนาว เทผักลงคลุกๆ แซ่บเวอร์(คนเดียว)Big smile

นัญ,1966 Bkk/Högfors,Sweden    
https://www.facebook.com/anansiri.ketpanasiri
Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 07:49 - IP: 223.205.7.127 IP Information

     พี่นัญขอติ๊กกินยำด้วยคน ก่อนที่น้องนิดจะตื่นค่ะBig smile
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 07:54 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by Anansiri

เปรี้ยวปากอยากกินรสจัดหน่อย ตอนสายๆพี่เลยทำยำจ้า
ยำไม่มีชื่อ มั่วไปๆให้กลับมาทำอีกรอบสองก็จำไม่ได้Big smile
ส่วนประกอบมีผักต่างๆตามที่จะหาได้ ในจานนี้ก็มี
ซูกินี แครอท มะเขือเทศราชินี ผักสลัด ก้านเซลารี กระเทียมโทนดอง ถั่วหวาน ลูกชิ้นปลา ขิงซอย
น้ำยำก็ดัดแปลง เอาน้ำจิ้มแจ่วแบบขวดมาละเลงกับน้ำกระเทียมดอง ปรุงรสตามใจชอบ เติมเผ็ด เติมเปรีี้ยวมะนาว เทผักลงคลุกๆ แซ่บเวอร์(คนเดียว)Big smile

พี่นัญนิดขอบอกเลยว่าโดนใจนิดมากมายThumbs Up ชอบตรงพี่นัญใส่พริกได้แดงถึงใจมากเลยพี่ เห็นเเล้วน้ำลายไหลBig smileBig smileBig smile นิดนั่งเเซ็บอยู่หน้าจอกับจานนี้ของพี่นัญSmileSmileSmile


Edited by piggy_piggy - 15 Apr 2013 at 07:58
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 08:02 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by totikky


     พี่นัญขอติ๊กกินยำด้วยคน ก่อนที่น้องนิดจะตื่นค่ะBig smile
หนูยังไม่ได้นอนเลยจ้าพี่ติ๊ก เพิ่งจะได้เข้าบ้านCryCryCry
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 08:04 - IP: 74.162.149.199 IP Information
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด นิดทำให้แฟนไปกินที่ทำงานกับขนมปังแซนวิชEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed

Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 09:19 - IP: 223.205.7.127 IP Information
Originally posted by piggy_piggy

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด นิดทำให้แฟนไปกินที่ทำงานกับขนมปังแซนวิชEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed


     พี่ติ๊กตามมากินไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดของน้องนิดที่นี่อีกอร่อยค่ะSmile
Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5236
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 17:08 - IP: 171.4.120.50 IP Information
     
   พี่ติ๊กเอาข้าวผัดหมูยอ(ป้านนเป็นคนทำ)มารอน้องนิดตื่นค่ะSmile

Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 19:55 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by totikky

     
   พี่ติ๊กเอาข้าวผัดหมูยอ(ป้านนเป็นคนทำ)มารอน้องนิดตื่นค่ะSmile

ข้าวผัดหมูยอน่ากินมากเลยจ้าพี่ติ๊ก ขอบคุณพี่ติ๊กที่เเวะเอามาส่งจ้าาา นิดอยูที่เมกามาปีกว่ายังไม่เคยเห็นเขาเอาหมูยอมาขายเลยจ้าพี่ติ๊กOuchOuchOuch
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 20:31 - IP: 74.162.149.199 IP Information
นิดเอาสตรอว์เบอร์รี่มาฝากเพื่อนๆจ้าEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed

Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 21:47 - IP: 74.162.149.199 IP Information
หมูผัดมิโซะ
ส่วนผสม
1. เนื้อหมูติดมันหั่นสไลส์เป็นชิ้นบางๆ 200 กรัม
2. มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
3. เหล้าหวานมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
5. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย
9. ต้นหอมซอย 1 ต้นเล็ก
วิธีทำ
1. นำมิโซะ เหล้าหวานมิริน น้ำตาล ขิงผสมรวมกันไว้คนให้เข้ากัน และใส่สาเกหมักหมูไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่หมูลงไปผัดพอสุก และใส่มิโซะที่ปรุงเเล้วเทลงไปผัดให้เข้ากัน และผัดจนหมูสุก ตักใส่จานเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมซอย

Back to Top
go2bee View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 04 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 3689
Post Options Post Options   Quote go2bee Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:09 - IP: 82.116.73.103 IP Information


เอาหนมจีบมาส่งค่ะ
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:13 - IP: 74.162.149.199 IP Information
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด
ส่วนผสม
1. เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง 1 อกใหญ่ เเล้วเเล่ให้เป็น  2 ชี้นแบนตามยาวของเนื้ออกไก่
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. เเป้งสาลีอเนกประสงค์พอประมาณ
4. เกล็ดขนมปังพอประมาณ
5. นมข้นจืดหรือนมสดรสจืด
6. เกลือ
7. พริกไทย
8. ผงปรุงรสดี
9. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. นำไก่ใส่ในชามหมักแส้วตามด้วย นมข้นจืดพอประมาณ เกลือ พริกไทย ผงปรุงรสดี หมักไก่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ( นิดจะเอานมเเละเคื่องปรุงผสมกันก่อนเเล้วชิมรสชาติที่นิดต้องการเเล้วจึงใส่ไก่ลงไปหมัก นิดกลัวไก่จะเค็มจนเกินไป )
2. นำเกร็ดขนมปังใส่ถ้วยเเยกไว้
3. นำเเป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ถ้วยอีกใบเเยกไว้ เเล้วใส่เกลือเเละพริกไทยลงไปในเเป้งอย่างละหน่อย แล้วคนให้เข้ากัน
4. ตอกไข่ใส่ถ้วยอีกใบเเล้วตีให้แตกเหมือนทำไข่เจียว แล้วใส่นมข้นจืดลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเเล้วคนให้เข้ากันพักไว้
5. พอไก่หมักได้ที่เเล้วให้นำไก่มาชุบเเป้งให้ทั่ว ตามด้วยไข่ให้ทั่ว แล้วชุบเกล็ดขนมปังให้ถั่ว ทำจนไก่หมด
6. เอากระทะใส่น้ำมันพอท่วมไก่ พอน้ำมันร้อนจัดนำไก่ลงไปทอดจนสุกสีเหลืองกรอบ ( ใช้ไฟกลางข่อนข้างแรงนิดๆ ) พอไก่สุกสีเหลืองกรอบดีเเล้วตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน จะเสิร์ฟกับขนมปังเบอร์เกอร์หรือขนมปังแซนวิชก็ได้ หรือจะกินกับซอสมะเขือเทศก็อร่อย หรือทำเป็นข้าวมันหน้าไก้ทอดก็อร่อยไปอีกแบบ




Edited by piggy_piggy - 15 Apr 2013 at 22:19
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:16 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by go2bee



เอาหนมจีบมาส่งค่ะ
ขอบคุณที่เเวะเอาขนมจีบมาส่งค่ะ ขนมจีบของพี่หน้าตาน่ากินมากมาย เเล้วพี่ห่อขนมจีบได้สวยมากสวยกว่านิดห่ออีกEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:24 - IP: 74.162.149.199 IP Information
พี่ go2bee นี่คือหน้าตาขนมจีบของนิดค่ะห่อไม่สวยไม่น่ากินเหมือนของพี่เลย แถมอวบอ้วนเหมือคนทำเดะเลยจ้าพี่Big smileBig smileBig smile

Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:27 - IP: 74.162.149.199 IP Information
นิดเอาเย็นตาโฟเเบบตามมีตามเกิดของคนไกลบ้านมาฝากเพื่อนๆค่ะ นิดทำกินนานเเล้วนึกยากกินอีกแต่ไม่มีเครื่องครบOuchOuchOuch




Edited by piggy_piggy - 15 Apr 2013 at 22:28
Back to Top
go2bee View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 04 Jul 2010
Location: thai
Online Status: Offline
Posts: 3689
Post Options Post Options   Quote go2bee Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 22:35 - IP: 82.116.73.103 IP Information
Originally posted by piggy_piggy

พี่ go2bee นี่คือหน้าตาขนมจีบของนิดค่ะห่อไม่สวยไม่น่ากินเหมือนของพี่เลย แถมอวบอ้วนเหมือคนทำเดะเลยจ้าพี่Big smileBig smileBig smile



ขนาดไม่สวย(ไม่เห็นด้วยเลยสวยออก)ของคุณนิดก็น่ากินมากค่ะ แวะมาบอกว่าเย็นตาโฟน่ากินมากกกอยากกินจัง
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Apr 2013 at 23:39 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Big smile
Originally posted by go2bee

Originally posted by piggy_piggy

พี่ go2bee นี่คือหน้าตาขนมจีบของนิดค่ะห่อไม่สวยไม่น่ากินเหมือนของพี่เลย แถมอวบอ้วนเหมือคนทำเดะเลยจ้าพี่Big smileBig smile



ขนาดไม่สวย(ไม่เห็นด้วยเลยสวยออก)ของคุณนิดก็น่ากินมากค่ะ แวะมาบอกว่าเย็นตาโฟน่ากินมากกกอยากกินจัง
ขอบคุณมากค่ะพี่go2bee ถ้านิดทำขายลูกอวบอ้วนขนาดนี้สงสัยทุนหายกำไรหดBig smileBig smileBig smile เย็นตาโฟนิดรอมาปีกว่าๆถึงได้กินOuchOuchOuch

Back to Top
jasmine.mine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 13 Apr 2010
Location: thailand
Online Status: Offline
Posts: 5723
Post Options Post Options   Quote jasmine.mine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 16 Apr 2013 at 00:08 - IP: 10.2.238.187 IP Information

ขอแชร์ด้วยคนนะจ้ะ Smile

ปลาร้าผัดทรงเครื่องสูตรอินเตอร์

          สวัสดีจ้า เนื่องจากสาวๆ แถบดูไบเกิดอยากจิ้มแจ่วปลาร้าแซ่บๆๆๆๆ อิฉันเลยต้องทนแสบทนร้อน ผัดปลาร้าทรงเครื่องแจกน้องๆๆๆ เสร็จก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรเด็ดๆๆๆ มาฝากเพื่อนจ้า

เครื่องปรุง - ปลาร้า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ชูรส, รสดี, น้ำตาล, น้ำปลา, พริกป่น และปลากระป๋องหรือปลาทู

วิธีทำ

1. เตรียมตัวให้ดี ใส่เสื้อหมวกคลุมผม เสื้อแขนยาว ถ้าจะใส่ถุงมือด้วยก็ได้ เพื่อป้องกันกลิ่นและอาการปวดแสบปวดร้อนจากพริกที่กระเด็นมาโดนตอนผัด

2. สับปลาร้าให้ละเอียด สับทั้งตัวทั้งก้างเลยนะค่ะ ให้ละเอียด จากนั้นนำปลาร้าที่สับใส่ลงในครกตำอีกรอบเพื่อความชัวร์ (หากสับไม่ละเอียด ก้างจะติดคอนะเออ เดี๋ยวจะว่าไม่บอก)

3. ควรใส่ปลากระป๋อง หรือ ปลาทูลงไปด้วยในปริมาณ 1 ต่อ 3 คือ ปลากระป๋องหรือปลาทู 1 ส่วน ปลาร้าสับอีก 3 ส่วน เพื่อไม่ให้ปลาร้าผัดนี้เค็มมากจนเกินไป อันนี้เป็นสูตรส่วนตัวนะค่ะ แล้วแต่ความชอบค่ะ เพราะปกติชอบแบบกลมกล่อมไม่เค็มไม่เผ็ดจนเกินไปค่ะ (ปลากระป๋องหากเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ ให้รีดซอสออกก่อนนะค่ะ เอาแต่เนื้อปลาค่ะ)

4. หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นฝอยๆๆๆๆ เยอะพอสมควร

5. ตั้งกะทะบนเตาใส่น้ำมัน แล้วรอน้ำมันร้อนก็นำปลาร้าสับลงไปผัดๆๆ ใส่ใบมะกรูดและตะไคร้ที่หั่นลงไป ผัดให้เข้ากันถ้าแห้งมากผัดยากใส่น้ำนิดหน่อยเพื่อให้คลุกเข้ากันง่าย แล้วช่วงนี้ก็เติมรสดี ชูรส น้ำตาลเล็กน้อย แล้วก็น้ำปลานิด ผัดให้เข้ากันจนสุกดี แล้วขั้นตอนสุดท้ายค่อยใส่พริกป่น

6. เมื่อสุกได้ที่แล้วก็ปิดไฟ ยกลงจากเตาตั้งไว้ให้เย็นแล้วตักใส่กะปุก ก่อนจะใช้พลาสติกครอบกะปุกอีกครั้งกันกลิ่นออกแล้วค่อยเก็บไว้ในตู้เย็น

7. จากนั้นล้างทำความสะอาดภาชนะด้วยน้ำยาล้างจาน และตบท้ายด้วยน้ำมะขามเปียกเพื่อช่วยดับคาว

ตักใส่กะปุก

ฝ่ายพิสูจน์หลักฐาน 5555+ แซ่บ บ่ แซ่บก็จนหมดจานละเด้อ

           ข้อระวัง!!!!!!...สำหรับ การทำปลาร้าผัดนั้น เหมาะสำหรับแม่บ้านอินเตอร์ที่มีระเบียงที่บ้าน และควรเลือกวันที่ชาวบ้านไม่ค่อยอยู่เพื่อป้องกันการร้องเรียน นั่น อีกทั้งวันนั้นคุณสามีควรจะไม่อยู่บ้านด้วย ไม่งั้นมีด่า เอ้ย มีบ่นแน่นอน ดีไม่ดีจะอดกินทั้งปลาร้าผัดทั้งตับสามีอีกต่างหาก ^-^

ข้าวเหนียวอินเตอร์

Back to Top
jasmine.mine View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 13 Apr 2010
Location: thailand
Online Status: Offline
Posts: 5723
Post Options Post Options   Quote jasmine.mine Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 16 Apr 2013 at 00:12 - IP: 10.2.238.187 IP Information

ขนมจีนน้ำยาตีนไก่

 

อยู่ เมืองไทยไม่เคยลำบาก ไปตลาด 10 บาทได้ขนมจีน+น้ำยาเสร็จสรรพ ผักเยอะๆๆๆ แต่เมื่อต้องมาตกละกำลำบากเป็นคุณนายต่างแดนหากินย๊ากกกยาก ก็คงต้องถึงเวลาที่แม่บ้านอินเตอร์จะต้องออกอาละวาด พร้อมกับวาดลวดลายในการทำขนมจีน+น้ำยากินกันเองละจ้า

ส่วนประกอบ  :  ขนมจีน ตีนไก่ พริกแกง ตะไคร้ กระชาย พริกสด น้ำปลา ปลาร้า ชูรส รสดี ต้นหอม ใบแมงลัก วิธีทำ ขนมจีน

 

1.     ขนม จีนที่ซื้อมาจากร้านไทยนั้น มักจะเป็นขนมจีนแห้งบรรจุมาในกล่อง ห่อ มัด แล้วแต่ว่าจะได้ลิขสิทธิ์ของเจ้าไหนมา แต่...บางคนนั้นอยู่ในถิ่นไกลบ้าน ไกลร้านไทยซะเหลือเกินแต่อยากกินขนมจีนมากๆๆๆ ไม่ต้องกลัวจะไม่ได้กินกันจ้า เพราะเส้นสปาเก็ตตี้ของฝรั่งนั้น สามารถนำมาต้มแทนเส้นขนมจีนได้!!!! อิฉันลองมาแล้ว อร่อยเหมือนกัน แก้ขัดได้จ้ะ

2.     ตั้งน้ำในหม้อในเดือด จากนั้นใส่เส้นขนมจีนลงไปต้ม โดยใช้ส้อมเป็นตัวคนบางครั้ง เพื่อไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ และไม่ให้เส้นติดกัน

3.     รอ จนเส้นสุก สังเกตว่าเส้นจะนิ่ม และเปลี่ยนจากสีขุ่นเป็นใสนิดๆๆ ก็นำมาแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นจับกันเป็นก้อน ก่อนที่จะทำเป็นกระจับใส่ในจาน พร้อมเสริฟ

 

วิธีทำ น้ำยาป่าสูตรอินเตอร์   คราวนี้เราก็มาถึงขั้นตอนเด็ด ก็คือ การทำน้ำยาเพื่อกินกับขนมจีนนั่นเอง

 

1.       ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ พร้อมกับใส่ตะใคร้ลงไป 1 ต้น

2.       ใน ขณะนี้ก็มาล้างตีนไก่ (ที่โชคดีไปได้มาจากร้านจีน) แล้วทำการตัดเล็บออก เตรียมพร้อมในการกระโดดลงหม้อ สำหรับสาวๆ ที่ไม่สามารถหาตีนไก่มาได้ อาจจะใช้เนื้อไก่มาสับเป็นท่อน หรือ จะใช้ลูกชิ้นเนื้อ/หมู/ปลา ก็ได้ตามแต่สะดวก เมื่อหม้อเดือดได้ที่ก็เทไก่ใส่ลงไป ทำไมต้องรอเดือด???? เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นคาวของเนื้อไก่นั่นเอง

3.       ตักพริกแกงประมาณ 1 ช้อนใส่ถ้วย หากไม่มีพริกแกงล่ะ???? ไม่ต้องตกใจไป เรามีสูตรง่ายๆๆ ด้วยการหั่นตะไคร้ พริกสด หอมแดง กระชาย ตำๆๆๆๆๆ โขลกๆๆๆๆ ให้ละเอียด แล้วนำมาตักใส่ถ้วยแทนก็ได้

4.       เปิดปลากระป๋องลงไปคลุกเคล้าในเครื่องแกง (พริกแกง หรือ พริกตำเอง) ให้เข้ากัน แล้วรอเวลา

5.       ล้างต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ และล้างผักที่ใช้กินแกล้มกับขนมจีนไปด้วยเพื่อไม่ให้เสียเวลา

 

6.       ใน ช่วงเวลาที่รอตีนไก่สุกนี้ ให้คอยตักฟองที่ลอยล่องขึ้นมาทิ้ง รอจนไก่สุก พิสูจน์ด้วยการตักตีนไก่มาแทะดู หากนุ่มนิ่มแทะได้ฟันไม่หักก็ชัดๆๆ เลยพี่น้อง สุกแล้ว แต่หากเนื้อยังเหนียวกันไม่ขาด ก็ต้มต่อไปเรื่อยๆ *** ข้อระวัง พยายามดูน้ำต้มไก่ อย่าให้น้ำแห้ง หรือไฟไหม้หม้อนะจ้ะ หากสังเกตว่าน้ำน้อย ก็เติมน้ำเพิ่มลงไป

 

7.       เมื่อ ตีนไก่สุกได้ที่ ก็ใส่เครื่องแกงลงไป ปลาร้า น้ำปลา ชูรส รสดี จัดไป อ้อ จัดเบาๆ ก่อนนะจ้ะอย่าเพิ่งรีบร้อนเทหนักเดี๋ยวจะเค็มปี๋กินบ่อได้ ชิมจนมั่นใจว่าอร่อยชัวร์แล้วก็ใส่ใบแมงลักตบท้ายก่อนจะปิดแก๊ส สำหรับใครที่หาใบแมงลักไม่ได้จะใช้ต้นหอมแทนก็แซ่บคือกัน ส่วนใครชอบทั้งต้นหอม ผักชี ใส่ลงไปด้วยก็ไม่ว่ากันจ้า แซ่บใครแซ่บมัน  

8.       ตักใส่ถ้วย หรือ จะยกไปตั้งทั้งหม้อก็ตามแต่สะดวก

 

 

ชัดๆ เน้นๆ

Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 16 Apr 2013 at 00:45 - IP: 74.162.149.199 IP Information
Originally posted by jasmine.mine

ขอแชร์ด้วยคนนะจ้ะ Smile

ปลาร้าผัดทรงเครื่องสูตรอินเตอร์

          สวัสดีจ้า เนื่องจากสาวๆ แถบดูไบเกิดอยากจิ้มแจ่วปลาร้าแซ่บๆๆๆๆ อิฉันเลยต้องทนแสบทนร้อน ผัดปลาร้าทรงเครื่องแจกน้องๆๆๆ เสร็จก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรเด็ดๆๆๆ มาฝากเพื่อนจ้า

เครื่องปรุง - ปลาร้า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ชูรส, รสดี, น้ำตาล, น้ำปลา, พริกป่น และปลากระป๋องหรือปลาทู

วิธีทำ

1. เตรียมตัวให้ดี ใส่เสื้อหมวกคลุมผม เสื้อแขนยาว ถ้าจะใส่ถุงมือด้วยก็ได้ เพื่อป้องกันกลิ่นและอาการปวดแสบปวดร้อนจากพริกที่กระเด็นมาโดนตอนผัด

2. สับปลาร้าให้ละเอียด สับทั้งตัวทั้งก้างเลยนะค่ะ ให้ละเอียด จากนั้นนำปลาร้าที่สับใส่ลงในครกตำอีกรอบเพื่อความชัวร์ (หากสับไม่ละเอียด ก้างจะติดคอนะเออ เดี๋ยวจะว่าไม่บอก)

3. ควรใส่ปลากระป๋อง หรือ ปลาทูลงไปด้วยในปริมาณ 1 ต่อ 3 คือ ปลากระป๋องหรือปลาทู 1 ส่วน ปลาร้าสับอีก 3 ส่วน เพื่อไม่ให้ปลาร้าผัดนี้เค็มมากจนเกินไป อันนี้เป็นสูตรส่วนตัวนะค่ะ แล้วแต่ความชอบค่ะ เพราะปกติชอบแบบกลมกล่อมไม่เค็มไม่เผ็ดจนเกินไปค่ะ (ปลากระป๋องหากเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ ให้รีดซอสออกก่อนนะค่ะ เอาแต่เนื้อปลาค่ะ)

4. หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นฝอยๆๆๆๆ เยอะพอสมควร

5. ตั้งกะทะบนเตาใส่น้ำมัน แล้วรอน้ำมันร้อนก็นำปลาร้าสับลงไปผัดๆๆ ใส่ใบมะกรูดและตะไคร้ที่หั่นลงไป ผัดให้เข้ากันถ้าแห้งมากผัดยากใส่น้ำนิดหน่อยเพื่อให้คลุกเข้ากันง่าย แล้วช่วงนี้ก็เติมรสดี ชูรส น้ำตาลเล็กน้อย แล้วก็น้ำปลานิด ผัดให้เข้ากันจนสุกดี แล้วขั้นตอนสุดท้ายค่อยใส่พริกป่น

6. เมื่อสุกได้ที่แล้วก็ปิดไฟ ยกลงจากเตาตั้งไว้ให้เย็นแล้วตักใส่กะปุก ก่อนจะใช้พลาสติกครอบกะปุกอีกครั้งกันกลิ่นออกแล้วค่อยเก็บไว้ในตู้เย็น

7. จากนั้นล้างทำความสะอาดภาชนะด้วยน้ำยาล้างจาน และตบท้ายด้วยน้ำมะขามเปียกเพื่อช่วยดับคาว

ตักใส่กะปุก

ฝ่ายพิสูจน์หลักฐาน 5555+ แซ่บ บ่ แซ่บก็จนหมดจานละเด้อ

           ข้อระวัง!!!!!!...สำหรับ การทำปลาร้าผัดนั้น เหมาะสำหรับแม่บ้านอินเตอร์ที่มีระเบียงที่บ้าน และควรเลือกวันที่ชาวบ้านไม่ค่อยอยู่เพื่อป้องกันการร้องเรียน นั่น อีกทั้งวันนั้นคุณสามีควรจะไม่อยู่บ้านด้วย ไม่งั้นมีด่า เอ้ย มีบ่นแน่นอน ดีไม่ดีจะอดกินทั้งปลาร้าผัดทั้งตับสามีอีกต่างหาก ^-^

ข้าวเหนียวอินเตอร์

นิดขอบคุณพี่จัสมินที่เข้ามาเเชร์พร้อมกับสูตรแซบๆของปลาร้าทรงเครื่องกับขนมจีนน้ำยาขาไก่ค่ะ นิดเชื่อมากมายว่าแซบถึงใจเพราะดูจากฝ่ายพิสูจน์หลักฐานEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed นิดขอชิมปลาร้าทรงเคื่องกับขนมจีนน้ำยาขาไก่ทางสายตาก่อนเด้อจ้าพี่จัสมินEmbarrassedEmbarrassedEmbarrassed
Back to Top
piggy_piggy View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Mar 2013
Online Status: Offline
Posts: 818
Post Options Post Options   Quote piggy_piggy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 16 Apr 2013 at 00:54 - IP: 74.162.149.199 IP Information
นิดเอายำเนื้อแซบๆตอนบ่ายๆของเมกามาฝากเพื่อนจ้าาาWinkWinkWink

Back to Top
Anansiri View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 08 Feb 2011
Location: Sweden
Online Status: Offline
Posts: 8839
Post Options Post Options   Quote Anansiri Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 16 Apr 2013 at 00:55 - IP: 212.214.188.114 IP Information
Originally posted by piggy_piggy

นิดเอาเย็นตาโฟเเบบตามมีตามเกิดของคนไกลบ้านมาฝากเพื่อนๆค่ะ นิดทำกินนานเเล้วนึกยากกินอีกแต่ไม่มีเครื่องครบOuchOuchOuch


โหหหหหหห นี่ขนาดตามมีตามเกิด ยังน่ากินมากๆ หมึกเป็นหมึก ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้น น่าหม่ำที่สุด
นัญ,1966 Bkk/Högfors,Sweden    
https://www.facebook.com/anansiri.ketpanasiri
Back to Top
Page  <1 7891011 39>

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ Ladyinter
และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
Ladyinter ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม

 

คู่มือการใช้งาน

  1. การสมัครสมาชิก
  2. กรณี not Activation Email
  3. การตั้งกระทู้
  4. การแก้ไขกระทู้
  5. การตอบกระทู้
  6. การใส่รูป และใส่ลิงค์ ในกระทู้
  7. การใส่ VDO ของ YouTobe , Vimeo , Flash 
  8. การใช้งาน PM (Private Messenger)
  9. การใส่ signature ,  avatar
  10. การยกเลิกการเป็นสมาชิก
  11. การเปลี่ยนชื่อสมาชิก
  12. การแจ้งลบกระทู้
  13. เงื่อนไขการ ตั้งกระทู้ในห้องเปิดท้าย
  14. เมื่อลืมรหัสผ่าน เข้าใช้งาน เว็บไซต์ฯ

ติดต่อทีมงาน : editor@thaicomp.com




This page was generated in 0.211 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters