Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: **สอนทำเค้ก Gateau de Neige เค้กหิมะหอมกรุ่น**
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

**สอนทำเค้ก Gateau de Neige เค้กหิมะหอมกรุ่น**

Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
deeda View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้ ฝรั่งเศส

Joined: 27 Nov 2009
Location: Amiens, France
Online Status: Offline
Posts: 2732
Post Options Post Options   Quote deeda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: **สอนทำเค้ก Gateau de Neige เค้กหิมะหอมกรุ่น**
    Posted: 07 Jun 2010 at 05:41 - IP: 90.7.64.93 IP Information

 

วันนี้ว่างเลยแวะมาเขียนแบ่งสูตรวิธีทำขนมเค้กที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ

เค้กนั้นชื่อว่า Gateau de Neige แปลง่ายๆคือ “เค้กหิมะ”

ที่ชื่อว่าหิมะเพราะทำด้วยไข่ขาวล้วนๆ แป้ง น้ำตาล สีขาวเยอะเลย ฮ่าๆๆ

เป็นเค้กที่ทำง่ายมากๆ (ลองลงมาจากเค้กโยเกิร์ต) และรสชาดก็อร่อยมากด้วย

แม่สามีชอบทำบ่อยๆ อุ้มก็เลยลอกการบ้านเค้ามาอีกที เพราะสามีโปรดปรานมาก

 

เราไปดูสูตรกันดีกว่านะจ้ะ (สูตรมาจากเวปที่เป็นภาษาฝรั่งเศสค่ะ)

 http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_gateau-de-neige_29540.aspx

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 blancs d'oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 50 g beurre
- 100 g farine
- 1 zeste de citron râpé

 

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ (เค้กสำหรับ 6 คนโดยประมาณ)

1.ไข่ขาว 4 ฟอง (เฉพาะไข่ขาวอย่างเดียวนะคะ)

2.น้ำตาลทรายขาว 170 กรัม

3.เนยขาวหรือเนยจืด 50 กรัม

4.แป้งสาลี 100 กรัม

5.ผิวมะนาวขูด 1 ลูก (มะนาวเหลืองหรือเขียวก็ได้ค่ะ)

 

วิธีทำ ขออนุญาติใช้รูปประกอบนะคะ สะดวกดี ไปดูกันเลยจ้า

เริ่มแรกต้องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูก่อนค่ะ ตรงนี้แนะนำให้ใช้เครื่องตีช่วย ไม่งั้นมือหักกันแน่ๆ
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ตรงนี้หากใครไม่มีเครื่องอบแบบอุ้มให้เอาส่วนผสมใส่พิมพ์เค้กอบในเตาตามปกติคะ
ถ้าใช้เตาอบต้องอบเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ความร้อนปานกลาง (เบอร์ 5-6 หรือ 160 องศา)
 
 

 

รับประกันความอร่อยของเค้กชนิดนี้ ทั้งนุ่มทั้งหอม ทานกับชากาแฟได้หมด

ที่สำคัญเค้กชนิดนี้แคลเลอรี่ต่ำ เพราะทำจากไข่ขาวล้วนๆค่ะ อร่อยและไม่ทำให้อ้วนมาก อิๆๆ

  

**ประธานบ้านสะใภ้ฝรั่งเศส**
(ขาเบี้ยว และขี้เกียจทำงานมากช่วงนี้ ขออภัย กร๊ากกก)
Back to Top
Oldwoman View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 04 May 2010
Location: UK
Online Status: Offline
Posts: 874
Post Options Post Options   Quote Oldwoman Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 09:29 - IP: 203.131.209.146 IP Information

โอ...เล่นเอาน้ำลายหกแต่เช้าเลยนะคะน้องอุ้ม หิหิหิLOL ดูจากรูปน่าทานม้ากกกคะ และส่วนประกอบก็ไม่มาก เดี๋ยวขอเก็บข้อมูลน้องอุ้มไว้ก่อน 555LOL เข้าไปดู diary และ blog น้องอุ้มมีแต่ของน่าทานทั้งน้านเลยคะ ขอให้กิจการรุ่งเรือง เป็นเศรษฐีนีเร็ว ๆ นะคะ SmileSmile

Back to Top
Mata View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 29 Dec 2009
Online Status: Offline
Posts: 1689
Post Options Post Options   Quote Mata Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 10:03 - IP: 118.90.42.233 IP Information
เพิ่งจะสอบผ่านไปอาทิตย์่ที่แล้วคะที่นิวฯเรียกว่า Souffle Tongue
ทำเสร็จอีกรอบแล้วคะว่างๆจะเอาการบ้านมาส่งคะ
Wink
Back to Top
^Poo^ View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 30 Apr 2010
Location: Nsk
Online Status: Offline
Posts: 2654
Post Options Post Options   Quote ^Poo^ Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 10:30 - IP: 118.172.176.225 IP Information
 
 
 
        หิวเลยอ่ะ อยากกิน น้ำลายไหลลลลลลลลลลลลล LOL
♥ aldrig ska jag sluta älska dig ♥ ツ
Back to Top
thaipenguin View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 28 Nov 2009
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 688
Post Options Post Options   Quote thaipenguin Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 15:32 - IP: 90.45.118.216 IP Information
น่าทานมากๆๆเลยคุณอุ้ม  อยากลองทำเลย แต่หน่าไม่มีเครื่องอบอ่ะ แงงงงงงงงงงงงงงงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
Back to Top
nitty-kitty View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 11 Dec 2009
Location: phuket
Online Status: Offline
Posts: 744
Post Options Post Options   Quote nitty-kitty Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 16:23 - IP: 118.173.78.94 IP Information
ขอบคุณคะคุณอุ้ม น่าทานจัง นิตตี๋เหมือนคุณหน่อยหน่าเลยไม่มีเครื่องอบคะ
Back to Top
nenee View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 30 Nov 2009
Location: Ireland
Online Status: Offline
Posts: 1736
Post Options Post Options   Quote nenee Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 17:10 - IP: 124.121.97.161 IP Information

น่ากินจังเดี่ยวจะไปลองทำทานนะค่ะแล้วมาบอก ขอบคุณสำหรับสูตร ค่ะ

Back to Top
yuki View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 24 Mar 2010
Location: france
Online Status: Offline
Posts: 154
Post Options Post Options   Quote yuki Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 17:10 - IP: 178.223.23.84 IP Information
สวัสดีค่ะ คุณอุ้มแวะตามเข้ามาชิมเค้กด้วยอีกคน
Back to Top
eyeblue View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 26 Nov 2009
Location: Italy
Online Status: Offline
Posts: 786
Post Options Post Options   Quote eyeblue Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 17:27 - IP: 79.50.202.235 IP Information
น่าทานมากเลยค่ะ วิธีทำก็ง่าย แถมส่วนผสมก็น้อยด้วย ขอบคุณนะค่ะที่เอาสูตรมาแบ่งปัน
L'amore è bello e sappiamo che i colori della vita.
[URL=][/U
Back to Top
AMOUR View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 21 Mar 2010
Location: ปักกิ่ง china
Online Status: Offline
Posts: 507
Post Options Post Options   Quote AMOUR Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 18:41 - IP: 195.93.60.6 IP Information

น่ากินมากเล้ยคุณอุ้มดูน่าจะนุ่มๆเน๊อ โอ๊ยอยากินจัง

ทำวันนี้แหละให้ดีที่สุดก็พอแล้วไม่ต้องคิดอะไรมากมาย(สาวน้อยในต่างแดน) สาวบึงกาฬ สะไภ้ฝรั่งเศส in เมืองchina เด้อ ค๊า เด้อ

Back to Top
deeda View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้ ฝรั่งเศส

Joined: 27 Nov 2009
Location: Amiens, France
Online Status: Offline
Posts: 2732
Post Options Post Options   Quote deeda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 21:46 - IP: 90.7.64.93 IP Information
ใครไม่มีเครื่องอบได้บอกไว้แล้วค่ะว่า
 
ตรงนี้หากใครไม่มีเครื่องอบแบบอุ้มให้เอาส่วนผสมใส่พิมพ์เค้กอบในเตาตามปกติคะ
ถ้าใช้เตาอบต้องอบเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ความร้อนปานกลาง (เบอร์ 5-6 หรือ 160 องศา)
 
ใช้เตาอบก็ออกมาอร่อยเหมือนกันค่ะ ปกติก็ใช้เตาอบอยู่เป็นประจำอยู่แล้วเวลาทำเค้ก ที่ใช้เครื่องเพราะเอาใจแม่สามีค่ะ เค้าซื้อให้เป็นของขวัญ และเค้าอยากให้ลองทำเค้กให้เค้าทานก็เลยต้องทำหน้าที่ลูกสะใภ้ที่ดีซะหน่อย (เพื่อสมบัติแม่ผัว ในอนาคต กร๊ากก) 
 
 


Edited by deeda - 06 Jul 2553 at 21:51
**ประธานบ้านสะใภ้ฝรั่งเศส**
(ขาเบี้ยว และขี้เกียจทำงานมากช่วงนี้ ขออภัย กร๊ากกก)
Back to Top
M_Meaw View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 24 Nov 2009
Location: United Kingdom
Online Status: Offline
Posts: 383
Post Options Post Options   Quote M_Meaw Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 Jun 2010 at 21:55 - IP: 88.105.160.189 IP Information
เนื้อเค๊กน่าทานมากๆ เลยจ้า....
 
ขอเอาไปทำนะคะ ขอกันซึ่งๆหน้าเลย

ขอบคุณที่เอาสูตรมาแบ่งปันกันนะคะ WinkWink
Anything can happen
Back to Top
phinnarat View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 14 Apr 2010
Location: ballinspittle
Online Status: Offline
Posts: 127
Post Options Post Options   Quote phinnarat Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 09 Jun 2010 at 20:35 - IP: 92.251.136.93 IP Information
 โอ้มายเดีย เห็นแล้วอยากทำเค้กขึ้นมาอีกแล้ว มันน่ากินสุดๆ หลังจากเมนูไดเอ็ดมานานLOL
Back to Top
aonya View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 07 Mar 2010
Location: paris
Online Status: Offline
Posts: 176
Post Options Post Options   Quote aonya Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 10 Jun 2010 at 00:01 - IP: 88.185.130.175 IP Information

แง้ๆๆ กะลังอยู่ในช่วงไดเอ๊ด ดันเอาเค้กมายั่วกันซะงั้นคุณอุ้ม....แต่เดี๋ยวอ้อนลองทำดูดีกว่า ชอบมากๆทำเค้กเนี่ย....อิอิ แต่ยังไม่เคยทำเค้กเฉพาะไข่ขาวสักที...คงต้องลองแร้วว.....ขอบคุณที่นำสูตรมาแบ่งปันนะคะ ว่าแต่อยากได้เครื่องอบเค้กแบบนั้นจัง...ง่ายดีเนอะ....อิอิ เด่วกลับจากไทยจามาทำการบ้านส่งนะจ๊ะ...LOL

Back to Top
nam uk View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 02 May 2010
Location: Brighton,uk
Online Status: Offline
Posts: 121
Post Options Post Options   Quote nam uk Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jun 2010 at 00:47 - IP: 86.185.174.190 IP Information
ขออนุญาต จขกท. นิดนึงค่ะ เห็นหน้าตาเค้กแล้วอยากมากเลย แต่ ติดที่ว่าคุณผู้ชายที่บ้าน ทานพวกแป้งสาลีไม่ได้อ่ะค่ะ พอจะแนะนำได้บ้างมั้ยคะเพราะตอนนี้ที่ทำเค้ก น้ำ จะใช้แป้งประเภท wheat free,gluten free and daily free อ่ะค่ะ!!!!
The important thing is we'r still together,Other matters haven't arrived yet.    I'll make the best of today,according to my heart.xxx
Back to Top
Mr.&Mrs.KIM View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 25 Nov 2009
Location: Germany
Online Status: Offline
Posts: 168
Post Options Post Options   Quote Mr.&Mrs.KIM Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jun 2010 at 02:56 - IP: 78.48.140.144 IP Information
ขอบคุณ จขกท ค่ะ ที่มาแบ่งปัน เค็ก ความสุข ให้เพื่อนๆ  จะลองเอาไปทำดู ค่ะ รายละเอียด ชัดเจน ทุกขั้นตอนเลย ค่ะ
 
ขอบคุณอีกครั้ง ค่ะ  ClapClap
Back to Top
annwanisa View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 07 Mar 2010
Location: sweden
Online Status: Offline
Posts: 63
Post Options Post Options   Quote annwanisa Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jun 2010 at 02:57 - IP: 78.72.20.14 IP Information
เดี๋ยวจะลองทำบ้างนะค่ะ แล้วจะแวะมาส่งการบ้านค่ะSmile

Ann Hässleholm จงอย่าอิจฉาคนอื่น แต่ใช้ชีวิตให้คนอื่นอิจฉา
Back to Top
deeda View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้ ฝรั่งเศส

Joined: 27 Nov 2009
Location: Amiens, France
Online Status: Offline
Posts: 2732
Post Options Post Options   Quote deeda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jun 2010 at 04:27 - IP: 90.7.65.34 IP Information
Originally posted by nam uk

ขออนุญาต จขกท. นิดนึงค่ะ เห็นหน้าตาเค้กแล้วอยากมากเลย แต่ ติดที่ว่าคุณผู้ชายที่บ้าน ทานพวกแป้งสาลีไม่ได้อ่ะค่ะ พอจะแนะนำได้บ้างมั้ยคะเพราะตอนนี้ที่ทำเค้ก น้ำ จะใช้แป้งประเภท wheat free,gluten free and daily free อ่ะค่ะ!!!!
 
ลองใช้แป้งชนิดพิเศษที่คุณบอกทำดูก็ได้ค่ะ น่าจะออกมาอร่อยเหมือนกัน เพราะส่วนผสมหลักของเค้กชนิดนี้คือไข่ขาวค่ะ ลองทำดูก่อนนะคะ ได้ผลยังไงกลับมารายงานกันบ้างนะจ้ะ
**ประธานบ้านสะใภ้ฝรั่งเศส**
(ขาเบี้ยว และขี้เกียจทำงานมากช่วงนี้ ขออภัย กร๊ากกก)
Back to Top
rada_rada View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 09 Dec 2009
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 4141
Post Options Post Options   Quote rada_rada Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jun 2010 at 07:32 - IP: 118.172.34.14 IP Information
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรขนมเค้ก ขอเก็บสูตรไปทำด้วยคนนะคะ Big smile
Back to Top
AA View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 11 Mar 2010
Location: ฺBomlo @ Norway
Online Status: Offline
Posts: 766
Post Options Post Options   Quote AA Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Jun 2010 at 23:27 - IP: 79.160.90.50 IP Information
แวะเข้ามาดูสูตรเพราะวันอาทิตย์นี้จะทำขนมเค้กเหมือนกัน ดูท่าทางจะง่ายเพราะยังไม่เคยทำเค้กเลยไว้ทำแล้วจะมาบอกว่ากินได้หรือกินไม่ได้ Big smile
A...Bomlo 1980
Don't spend your life with someone you can live with..
But spend it with someone you can't live without
Back to Top
ju_nara View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 27 May 2010
Online Status: Offline
Posts: 92
Post Options Post Options   Quote ju_nara Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 09 Jul 2010 at 10:24 - IP: 66.75.110.242 IP Information
ดูน่าทานมากเลยค่ะ   ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
แท้จริงแล้ว ความสุขของชีวิต อยู่ ณ ช่วงเวลาขณะนี้ ช่วงเวลาปัจจุบัน ไม่ต้องรอให้ความสุขมาหาเราในอนาคต
เราควรมีความสุข และพึงพอใจกับความสุขอยู่ในปัจจุบัน
Back to Top
aomVin View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 01 Dec 2009
Location: Korat&orleans
Online Status: Offline
Posts: 687
Post Options Post Options   Quote aomVin Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 15 Jul 2010 at 12:23 - IP: 125.26.78.248 IP Information
เข้ามาแอบดู  เค้กคุณอุ้มเดี๋ยวลองไปทำดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆ นะคะ ไม่ยากด้วย
 
อ้อม
Back to Top
mi_chiamo_gus View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 05 May 2010
Location: Pordenone
Online Status: Offline
Posts: 433
Post Options Post Options   Quote mi_chiamo_gus Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Mar 2011 at 23:09 - IP: 87.2.235.130 IP Information
แอบมาขโมยสูตร ขอบคุณมากค่ะคุณอุ้ม Smile
Back to Top
whanyens View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 01 Dec 2009
Location: Germany
Online Status: Offline
Posts: 1064
Post Options Post Options   Quote whanyens Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 22 Mar 2011 at 06:45 - IP: 213.187.67.182 IP Information
ดูท่าทางจะทำง่าย จะลองทำดูนะค่ะ แต่จะอร่อยอย่าง จขกท ทำรึเปล่าน่า..LOL กินไม่หมดก็เอาไปให้คนข้างบ้าน...LOL ขอบคุณคะ

Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down



This page was generated in 0.129 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ DOTCOMTHAI Support

free counters