Ladyinter.com Homepage
Forum Home Forum Home > Ladyinter > Main Forum > เข้าครัว ชวนชิม & งานฝีมือ
  New Posts New Posts RSS Feed: วิธีเทียบหน่วยอาหาร ให้เป็น หน่วย/กรัมค่ะ
  FAQ FAQ  Forum Search   Register Register  Login Login

วิธีเทียบหน่วยอาหาร ให้เป็น หน่วย/กรัมค่ะ

Author
patty11 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้จิงโจ้

Joined: 27 May 2010
Location: th/wa
Online Status: Offline
Posts: 5715
Post Options Post Options   Quote patty11 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: วิธีเทียบหน่วยอาหาร ให้เป็น หน่วย/กรัมค่ะ
    Posted: 21 Apr 2013 at 13:30 - IP: 124.149.134.84 IP Information
เอามาฝาก แม่ครัวอินเตอร์มือใหม่ทั้งหลายค่ะ 
มาตราส่วนการตวงส่วนผสมจากถ้วยเป็นกรัมและมิลลิลิตร


การตวงส่วนผสมที่ใช้ในการทำขนม ถ้วยที่ใช้ตวงของแห้งและของเหลวควรจะแยกกันค่ะ จะมีถ้วยสำหรับตวงของเหลวโดยเฉพาะ อัตราส่วนนี้เราได้มาจากในเน็ตนี่แหละค่ะ แต่ว่านานมาแล้ว ไม่ได้เก็บลิงค์ไว้ มีลงชื่อไว้ว่า จากคุณอุบลวัลย์ ต้องขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ



เทียบมาตราส่วน 

3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ = 1/8 ถ้วยตวง
4 ช้อนโต๊ะ = 1/4 ถ้วยตวง
12 ช้อนโต๊ะ = 3/4 ถ้วยตวง
16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง
1 ไพน์ = 2 ถ้วย
1 ควอท = 4 ถ้วย
1 ออนซ์ (ของเหลว) = 2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย = 8 ออนซ์
1 ออนซ์ (ของแห้ง) = 28.3 กรัม
1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม
1 กิโลกรัม = 2.2 ปอนด์

แป้งชนิดต่าง ๆ 

แป้งขนมปัง 1 ถ้วย = 110 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 6.8 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย = 95 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 5.9 กรัม
แป้งเค้ก 1 ถ้วย = 90 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 5.6 กรัม
แป้ง whole wheat 1 ถ้วย = 70 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย = 100 กรัม

น้ำตาล

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย = 185 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.5 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย = 180 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.3 กรัม
ไอซิ่ง 1 ถ้วย = 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 6.2 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ถ้วย = 300 กรัม

ไขมัน

เนยสด, มาร์การีน 1 ถ้วย = 227 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 12.5 กรัม
เนยขาว 1 ถ้วย = 185 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.5 กรัม
พีนัตบัตเตอร์ 1 ถ้วย = 240 กรัม
พาสตรี้มาการรีน 1 ถ้วย = 200 กรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วย = 200 กรัม

ไข่

ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง = 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง = 17 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง = 33 กรัม

นม และผลิตภัณฑ์นม

นมข้นจืด 1 ถ้วย = 240 กรัม
นมผง 1 ถ้วย = 120 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 7.5 กรัม
นมสด 1 ถ้วย = 244 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 12 กรัม
ครีมข้น 1 ถ้วย = 225 กรัม
วิปครีมสด 1 ถ้วย = 200 กรัม

สารขึ้นฟู

ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม, 1 ช้อนชา = 2.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.1 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.5 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม, 1 ช้อนชา = 3.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.6 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.8 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ = 8 กรัม, 1 ช้อนชา = 2.6 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.3 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.6 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม
แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม


ถั่วและผลไม้

ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย (ยังไม่บด) = 120 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย (บด) = 125 กรัม
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วย (ยังไม่บด) = 130 กรัม
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วย (บด) = 140 กรัม
ลูกเกด 1 ถ้วย (ยังไม่หั่น) = 145 กรัม
ลูกเกด 1 ถ้วย (หั่น) = 150 กรัม
อินทผาลัม 1 ถ้วย (แกะเอาแต่เนื้อ) = 120 กรัม
อินทผาลัม 1 ถ้วย (แกะเอาแต่เนื้อ และหั่น) = 135 กรัม

อื่น ๆ 

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย = 75 กรัม
ผงโกโก้ 1 ถ้วย = 65 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 4.06 กรัม
ชอกโกแลตสำเร็จรูป 1 ถ้วย = 200 กรัม
ชอกโกแลตสำหรับแต่งหน้า 1 ถ้วย = 120 กรัม
น้ำ 1 ถ้วย = 225 กรัม
วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ = 2 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม
น้ำหอม, เกลือ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม, 1 ช้อนชา = 3.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.5 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.8 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ = 6 กรัม, 1 ช้อนชา = 2 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.5 กรัม
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ = 3 กรัม, 1 ช้อนชา = 1 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 0.5 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.25 กรัม

จากช้อนชาและถ้วย เป็นมิลลิลิตร
จาก http://foodgeeks.com/resources/conversioncharts.phtml

 

Wellcome to My world! Always Put yourself in others shoes.
Back to Top
SasyMin View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 19 Nov 2012
Location: Denmark
Online Status: Offline
Posts: 777
Post Options Post Options   Quote SasyMin Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 15:39 - IP: 90.184.227.155 IP Information
ขอบคุณค่ะ.....น่ารักจัง
พูดไปสองไพเบี้ย ทะเลาะกันแล้วนิ่งเสีย โคตรสะใจ เบย....
Back to Top
Moonuda View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 630
Post Options Post Options   Quote Moonuda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 15:49 - IP: 125.26.209.31 IP Information
พี่แพต เป็นแม่บ้านที่ดูแลเจ้าชายกบได้ยอดเยี่ยมที่สุด Thumbs Up
ขอบคุณมากๆ เจ้าค่ะ เผื่อหนูจะมีโอกาสไปโชว์ฝีมือให้หนุ่มๆ ได้เห็นบ้างค่ะ LOL
Back to Top
Sweetiemind View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 28 Nov 2009
Location: Norway
Online Status: Offline
Posts: 8429
Post Options Post Options   Quote Sweetiemind Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 16:39 - IP: 85.252.171.55 IP Information

มายไม่เก่งเรื่องทำเบเกอรี่หรือเค้กค่ะพี่แพต ถ้าที่บ้านสามีจะเป็นคนทำให้กินตลอดค่ะ Big smile

มาย Molde / 1976

Alt for foreldrene mine!

เราทำถูก...กิเลสเขา...เขาก็ว่า...เราดี! เราไม่ทำถูก...กิเลสเขา...เขาก็ว่า...เราไม่ดี!

อย่าสูญเสีย "ตัวตน" ด้วยคำพูดของคนที่ไม่รู้จัก "ตัวเรา"


Back to Top
เจสJ View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 11 Sep 2012
Location: Kristiansand
Online Status: Offline
Posts: 511
Post Options Post Options   Quote เจสJ Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 16:46 - IP: 80.202.148.63 IP Information
ขอบคุณค่ะที่ นำมาแชร์  ฝรั่งนี่เค้าชาติช่างคิดจริงๆ เนอะ  การทำอาหารฝรั่งก็ต่างกับ อาหารไทยจริงๆ ส่วนผสมเค้าต้องตักตวง เป๊ะๆ บางทีเราคนไทยไม่เข้าใจหรอก ส่วนใหญ่ ๆ กะ ๆ  เอา น้อยคนที่จะทำตามอุปกรณตวงวัด
 
ยิ่งทำขนมนี่ยิ่งไปกันใหญ่ เป็นอยู่สองอย่าง  สาคู แคนตาลูป  กับ ข้าวเหนียวมูลEmbarrassed 
Back to Top
patty11 View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar
PR สะใภ้จิงโจ้

Joined: 27 May 2010
Location: th/wa
Online Status: Offline
Posts: 5715
Post Options Post Options   Quote patty11 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 18:39 - IP: 124.149.134.84 IP Information
 เหตุที่เอามาแชร์เพราะตัวเองก็ต้องใช้ด้วยค้นเจอเลยคิดว่า นะ 
 มันต้องมีคนไม่รู้เหมือนๆเราอีกเยอะ
เอามาแบ่งบันสะหน่อยดีกว่ารู้คนเดียวเนอะ อิอิBig smile
Wellcome to My world! Always Put yourself in others shoes.
Back to Top
totikky View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 12 Jun 2012
Online Status: Offline
Posts: 5160
Post Options Post Options   Quote totikky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 21 Apr 2013 at 18:49 - IP: 223.206.0.142 IP Information

     ขอบคุณมากค่ะที่เอามาแบ่งปัน  ติ๊กไม่รอช้ารีบเข้ามาเก็บข้อมูลอย่างเร็วSmile
Back to Top
Luigi View Drop Down
Senior Member
Senior Member
Avatar

Joined: 29 Feb 2012
Location: Calgary,Canada
Online Status: Offline
Posts: 893
Post Options Post Options   Quote Luigi Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 07 May 2013 at 10:45 - IP: 198.166.44.247 IP Information
โดยมากไม่ได้คิดละเอียดขนาดถั่วลิสง 1ถ้วยจะเท่ากับกี่กรัม
คิดหยาบๆ ประมาณ เท่านี้ถ้วยคือกี่ช้อนโต๊ะอะไรอย่างนั้น
ก็เลยใช้เครื่องคิดเลขที่เป็น  app  บน  smart phone  ipad playbook 
เขามี  Unit converter  ให้ในนั้นค่ะ
A full time mother
Back to Top
Dakum View Drop Down
Senior Member
Senior Member


Joined: 04 Apr 2012
Online Status: Offline
Posts: 439
Post Options Post Options   Quote Dakum Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 05 Aug 2013 at 12:02 - IP: 79.243.254.131 IP Information
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์จริงๆ
ขอพิมพ์และแปะไว้ที่ครัวนะค่ะ
Back to Top

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ Ladyinter
และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
Ladyinter ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม

 

คู่มือการใช้งาน

  1. การสมัครสมาชิก
  2. กรณี not Activation Email
  3. การตั้งกระทู้
  4. การแก้ไขกระทู้
  5. การตอบกระทู้
  6. การใส่รูป และใส่ลิงค์ ในกระทู้
  7. การใส่ VDO ของ YouTobe , Vimeo , Flash 
  8. การใช้งาน PM (Private Messenger)
  9. การใส่ signature ,  avatar
  10. การยกเลิกการเป็นสมาชิก
  11. การเปลี่ยนชื่อสมาชิก
  12. การแจ้งลบกระทู้
  13. เงื่อนไขการ ตั้งกระทู้ในห้องเปิดท้าย
  14. เมื่อลืมรหัสผ่าน เข้าใช้งาน เว็บไซต์ฯ

ติดต่อทีมงาน : editor@thaicomp.com




This page was generated in 0.146 seconds.
ติดต่อทีมงานฯ Ladyinter.com ได้ที่ editor@thaicomp.com

free counters